Виноград Изабелла: полное описание сорта, история и полезные свойства
Здравствуйте, уважаемые читатели! С вами снова Сергей Николаевич, хозяин этой небольшой виноградной фермы. Сегодня хочу поговорить о настоящей легенде среди дачников — винограде Изабелла. Я помню его запах с самого детства: огромные тенистые беседки, увешанные тёмно-синими гроздями, и тот самый неповторимый, чуть «лисий» аромат. Многие его ругают, считают старомодным, но для меня Изабелла — это символ щедрого августа и уютного домашнего виноделия. В этой статье я постараюсь без прикрас рассказать о всех её плюсах, минусах и секретах выращивания.
Краткая характеристика сорта
Кусты Изабеллы — это, без преувеличения, настоящие гиганты. За пару сезонов они могут полностью оплести высокую арку или беседку, создавая приятную тень. Листья у неё крупные, трёхлопастные, иногда почти цельные, снизу покрыты характерным белесым опушением — это один из главных отличительных признаков. Цветки у неё обоеполые, так что с опылением проблем никогда не бывает, завязь образуется дружно.
Грозди у Изабеллы конические, часто с дополнительным «крылышком», средней плотности или даже рыхловатые. Ягоды круглые, среднего размера (около 15–18 мм в диаметре), с очень плотной, но легко разжёвываемой кожицей. Под кожицей скрывается характерная слизистая мякоть с ярким ароматом и 2–3 мелкими косточками. Именно за этот специфический запах и вкус Изабеллу либо обожают, либо не переносят на дух.
История происхождения и популярность
Изабелла — это классический гибрид американского происхождения, полученный в XIX веке в штате Делавэр (США) селекционером-любителем Уильямом Принсом. Считается, что его родителями стали знаменитая американская лиса Vitis labrusca и сорт Лидия. Название сорт получил в честь жены первооткрывателя — Изабеллы Гиббс.
В Европу и Россию Изабелла попала примерно в середине XIX века и мгновенно завоевала популярность. В СССР этот сорт высаживали повсеместно: от южных республик до Подмосковья и Сибири. Однако в конце XX века в Евросоюзе запретили промышленное виноделие из Изабеллы. Причина — в процессе брожения в вине из этого сорта образуется повышенное количество метанола. Для домашнего же хозяйства, поверьте моему опыту, этот сорт остаётся одним из самых надёжных и любимых.
Достоинства и недостатки сорта
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Срок созревания | Поздний (140–150 дней) |
| Тип сорта | Технический (универсальный) |
| Вес грозди | 140–200 г, отдельные до 250 г |
| Цвет ягод | Тёмно-синий, почти чёрный, с густым восковым налётом |
| Морозостойкость | Высокая (до -32°С без укрытия) |
| Устойчивость к болезням | Выше средней (к милдью и оидиуму) |
| Вкус | Сладкий с кислинкой, яркий земляничный или «лисий» аромат |
| Плюсы (что мне нравится) | Минусы (о чём нужно знать) |
|---|---|
| Невероятная морозостойкость — растёт без укрытия даже под Москвой | Специфический «лисий» привкус, который нравится не всем |
| Очень неприхотлив, прощает ошибки начинающих виноградарей | Ягоды мелковаты по сравнению с современными столовыми сортами |
| Практически не болеет (при хорошей обрезке и проветривании) | Плохая транспортабельность — грозди легко мнутся |
| Прекрасно подходит для озеленения арок и беседок | Склонность к горошению при нехватке влаги |
| Даёт отличный урожай для соков, варенья и ароматного вина | Из-за слизистой мякоти не очень хорош для еды в свежем виде |
Особенности посадки винограда Изабелла
Я всегда рекомендую сажать Изабеллу весной, в конце апреля — начале мая, когда земля на штык лопаты прогреется до +10°C. Хотя сорт очень нетребовательный, для хорошего ежегодного урожая важно выбрать солнечное, защищённое от северных ветров место. Грунтовые воды не должны подходить ближе 1,5–2 метров.
Посадочную яму я готовлю с осени или хотя бы за 3–4 недели до посадки. Размеры стандартные: 80×80×70 см. На дно обязательно укладываю дренаж (битый кирпич, щебень) слоем 10–15 см, затем ведро перегноя, 2–3 литра древесной золы и 200 граммов суперфосфата. Всё это хорошо перемешиваю с верхним слоем плодородной земли.
Саженец устанавливаю на холмик, аккуратно расправляю корни по сторонам и засыпаю землёй, заглубляя корневую шейку на 5–7 см. После посадки обязателен обильный полив (3–4 ведра под куст) и мульчирование торфом или перегноем. Расстояние между кустами оставляю 1,5–2 метра, между рядами — 2–2,5 метра.
Уход за виноградом Изабелла
Уход за Изабеллой настолько прост, что справится даже школьник. Но давайте всё разложу по полочкам.
Полив
Изабелла достаточно засухоустойчива, но в период цветения и налива ягод полив просто необходим. У меня такая схема: первый раз поливаю до цветения (если нет дождей), второй — сразу после цветения (конец июня), третий — в конце июля, когда ягоды начинают наливаться и набирать цвет. За 2–3 недели до сбора урожая полив прекращаю, чтобы ягоды набрали максимум сахара. Норма полива — 30–50 литров под взрослый плодоносящий куст. Лучше всего делать неглубокие канавки по периметру куста, а не лить воду прямо под корень.
Подкормка
Из-за своей «американской» живучести Изабелла и без удобрений не пропадёт, но для получения обильного урожая я подкармливаю её трижды за сезон:
- Весной (до распускания почек): 40 граммов аммиачной селитры под куст.
- Через 2 недели после цветения: настой коровяка (1:10) с добавлением 20 г суперфосфата и 15 г калийной соли на ведро.
- В августе (для лучшего вызревания лозы): 50 г суперфосфата и 30 г сернокислого калия под куст.
Обрезка
Изабелла очень склонна к загущению кроны, поэтому обрезка — обязательная процедура. Я формирую кусты на двухплечем кордоне или веером. Лучшее время — поздняя осень, после полного листопада. Весной убираю только подмёрзшие и поломанные побеги. На взрослом кусте оставляю 30–40 глазков, длину плодовых лоз обрезаю на 6–8 почек. Не бойтесь сильно обрезать Изабеллу — она восстанавливается с удивительной скоростью.
Укрытие на зиму
Благодаря феноменальной морозостойкости (до -32°C без укрытия), в южных регионах и даже в средней полосе Изабеллу можно не укрывать. Я живу в Воронежской области, и мои кусты отлично зимуют без всякого укрытия, просто на шпалере. Но если вы сажаете её в Сибири или на Урале, то лучше пригнуть лозы к земле и укрыть лапником или плотным спанбондом. Подробнее про укрытие читайте в моей подробной статье.
Полезные свойства и применение винограда Изабелла
В народной медицине Изабеллу ценят за высокое содержание антиоксидантов, особенно ресвератрола, который полезен для сердца и сосудов. Также в тёмной кожице много кверцетина и антоцианов. Но важно помнить о противопоказаниях: из-за большого количества сахара его нельзя есть при диабете, а людям с аллергией нужно пробовать осторожно.
Куда же я использую Изабеллу на своём подворье? Список внушительный:
- Домашнее вино — это классика! Вино получается терпким, ароматным, с глубоким рубиновым цветом.
- Сок — очень концентрированный и вкусный, особенно в смеси с яблочным.
- Варенье и джем — густые, душистые, с нотками земляники.
- Компоты на зиму — простой и вкусный способ заготовки.
- Домашний уксус — из выжимок получается отличный винный уксус для салатов.
Отзывы виноградарей о сорте Изабелла
Галина из Подольска: «Посадила Изабеллу 7 лет назад, и ни разу не пожалела! Растёт как сорняк, урожаи каждый год — не знаю, куда девать. Внуки просто обожают её в компоте. А на зиму не укрываю — выдерживает наши морозы до -25°C. Советую всем дачникам, у кого мало времени на хлопоты.»
Иван Петрович из Ростова-на-Дону: «Я занимаюсь виноделием как хобби, и Изабелла — мой безусловный фаворит. Вино из неё затмевает многие благородные сорта по аромату. Из минусов — действительно, на еду она не очень, но для вина и сока — идеал. Моей лозе уже 15 лет, болела всего один раз.»
Сергей из Новосибирска: «Первый год посадил Изабеллу в Сибири. Укрывал по всем правилам, перезимовала отлично. Растёт пока медленно, но верю, что через пару лет попробую первые ягодки. Очень живучий сорт!»
Заключение
Виноград Изабелла — это надёжный, проверенный десятилетиями и даже веками сорт, который прощает многие ошибки и радует стабильным урожаем даже в суровых условиях. Он не для гурманов, ищущих гигантских бессемянных ягод, а для души и для дела. Если вам нужна красивая беседка, ароматное домашнее вино и минимум хлопот — Изабелла ваш выбор. Главное — правильно её формировать и своевременно обрезать, чтобы куст не загущался. Пробуйте, сажайте и наслаждайтесь результатами своего труда!