Что приготовить из винограда Изабелла кроме вина: простые рецепты

Изабелла – это не только вино! Из этого ароматного винограда можно приготовить множество вкусных и простых заготовок. Я поделюсь с вами любимыми рецептами нашей семьи.

Компот из Изабеллы

Самый простой и быстрый способ использовать Изабеллу – приготовить ароматный компот.

Виноград Изабелла – 1 кг,
Сахар – 300 г,
Вода – 3 литра,
Лимонная кислота – 1/2 ч. ложки.

Приготовление: Вскипятите воду с сахаром и лимонной кислотой. Вымойте виноград, удалите веточки. Залейте виноград горячим сиропом в банке, закатайте и оставьте остывать. Компот получается ярким и ароматным.

Джем из Изабеллы

Для джема понадобится виноград, сахар и немного времени.

Виноград Изабелла – 1 кг,
Сахар – 700-800 г,
Вода – 100 мл.

Приготовление: Раздавите виноград, чтобы отделить сок с мякотью. Смешайте с сахаром и водой. Варите на медленном огне до загустения, периодически помешивая. Горячий джем разлейте по банкам и закатайте.

Мармелад из Изабеллы

Мармелад из винограда – это изысканное лакомство.

Виноградный сок (из Изабеллы) – 1 литр,
Сахар – 500 г,
Агар-агар или желатин – по инструкции на упаковке.

Приготовление: Смешайте сок с сахаром и агар-агаром, доведите до кипения и варите 3-5 минут. Разлейте в формочки и оставьте застывать. Мармелад будет очень вкусным и полезным.

Виноград в шоколаде

Для этого десерта понадобится виноград и шоколад.

Виноград Изабелла – 500 г,
Шоколад (черный или молочный) – 200 г,
Орехи (по желанию) – для посыпки.

Приготовление: Растопите шоколад на водяной бане. Обмакните в шоколад ягоды винограда, выложите на пергаментную бумагу и дайте застыть. Можно посыпать орехами.

Салат с виноградом и курицей

Виноград можно добавлять и в салаты. Изабелла придает им особый вкус.

Куриное филе – 300 г,
Виноград Изабелла (без косточек) – 200 г,
Салат «Айсберг» – 1 кочан,
Огурец – 2 шт.,
Майонез или йогурт – для заправки.

Приготовление: Отварите куриное филе, нарежьте кусочками. Листья салата и огурцы нарежьте, смешайте с виноградом и курицей. Заправьте майонезом или йогуртом.