Джем из винограда Изабелла на зиму
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом джема из винограда Изабелла. Моя жена часто его готовит на зиму, и это всегда очень вкусное лакомство.
Ингредиенты
- Виноград Изабелла — 1 кг
- Сахар — 600-700 г
- Сок лимона — 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт
- Виноград тщательно перебираем, удаляем веточки и испорченные ягоды.
- Промываем и даём стечь воде.
- Засыпаем виноград в кастрюлю и измельчаем блендером до однородной массы.
- Перетираем через сито, чтобы отделить косточки и шкурку.
- В полученное пюре добавляем сахар и лимонный сок.
- Варим на медленном огне до загустения (около 30-40 минут).
- Разливаем горячий джем по стерилизованным банкам и закатываем.
Джем получается густым, ароматным, с кисло-сладким вкусом. Он отлично подходит к блинам, оладьям и сыру.
Другие рецепты из винограда вы найдёте на странице рецептов.
