Виноград Байконур: как я выращиваю этот сорт на своей ферме
Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Сергей Николаевич, я занимаюсь виноградом уже больше четверти века. Мой участок находится в Воронежской области, и за эти годы я перепробовал много разных сортов. Но о некоторых хочется рассказать особенно подробно, потому что они действительно удивляют. Сегодня речь пойдёт о винограде Байконур – сорте, который я выращиваю уже несколько лет и который стал одним из моих любимцев.
Сорт Байконур был выведен известным селекционером Павловским. Он получился путём скрещивания двух прекрасных родителей – Талисмана и Красотки. От них Байконур унаследовал лучшее: крупноплодность, отличный вкус и товарный вид. Когда мне впервые предложили попробовать этот сорт, я, честно говоря, отнёсся к нему скептически – новых гибридов сейчас появляется очень много, и не все они оправдывают ожидания. Но Байконур меня приятно удивил.
Основные характеристики сорта Байконур
Прежде чем рассказать о своём опыте, давайте посмотрим на основные характеристики этого сорта. Всё, что я здесь напишу, проверено на моём участке, так что можете смело доверять этой информации.
| Характеристика | Мои наблюдения |
|---|---|
| Срок созревания | Очень ранний. В моём климате начинает созревать в конце июля – начале августа. Это на полторы-две недели раньше многих других столовых сортов. |
| Вес грозди | Крупные грозди, конической формы. В среднем весят 600-900 граммов, но при хорошем уходе и нормировании отдельные экземпляры достигают полутора килограммов. |
| Вес ягоды | Ягоды крупные, пальцевидной формы, длиной около 4-5 сантиметров. Вес одной ягоды – 14-20 граммов. Это очень достойный показатель. |
| Цвет ягоды | Тёмно-розовый, с красивым восковым налётом. На солнце ягоды кажутся почти красными, выглядят очень аппетитно. |
| Вкус | Десертный, сладкий с лёгкой освежающей кислинкой. Мне очень нравится гармоничное сочетание сахара и кислоты. Сахаристость достигает 19-20%. |
| Морозостойкость | Выдерживает морозы до -23°C. В нашей зоне (Воронежская область) этот сорт нуждается в укрытии на зиму, но я без проблем укрываю его каждый год, и он прекрасно переживает зиму. |
| Устойчивость к болезням | Средняя. Байконур не является супер-устойчивым сортом, поэтому я провожу профилактические обработки. Но при правильном уходе он практически не болеет. |
Как я сажал Байконур
Посадка для винограда – это фундамент. Как заложишь, так и расти будет. Я высадил саженцы Байконура на самом солнечном и защищённом от ветра месте на участке. Сорт любит тепло, поэтому важно, чтобы солнце освещало куст с утра до вечера.
Я сажал Байконур весной, когда почва уже достаточно прогрелась. Подготовил посадочную яму размером 80 на 80 сантиметров и глубиной около 80 сантиметров. На дно обязательно положил дренаж – битый кирпич и щебень, чтобы вода не застаивалась у корней. Затем заполнил яму плодородной смесью: перегной, зола, суперфосфат и немного комплексного удобрения. Всё это хорошо перемешал с землёй.
Саженец разместил так, чтобы корневая шейка (место, где корни переходят в ствол) была на уровне земли. Сильно заглублять саженец нельзя – это может привести к загниванию коры. После посадки обильно полил саженец водой – по три ведра на каждый куст, и замульчировал приствольный круг соломой, чтобы сохранить влагу и тепло.
Мой уход за виноградом Байконур
Как я уже говорил, Байконур не самый неприхотливый сорт, но и сложным его не назовёшь. Если уделять ему немного времени и внимания, он отблагодарит вас богатым урожаем. Вот мой примерный план ухода по сезонам.
Весенний уход
Весной, как только сойдёт снег и установится плюсовая температура, я снимаю укрытие с кустов. Делаю это постепенно, чтобы резкая смена температуры не повредила почки. Сначала проветриваю, а через несколько дней окончательно раскрываю кусты.
Следующий важный этап – обрезка. У Байконура я обычно оставляю на каждом побеге по 6-8 почек. Этого достаточно для хорошего урожая. Если оставить больше, грозди будут мельче, а ягоды потеряют в размере.
Весной же я провожу первую подкормку. Использую перегной или перепревший навоз. Раскладываю его под кустом и аккуратно заделываю в почву. Также добавляю немного мочевины – это стимулирует рост зелёной массы.
Уход в период цветения и завязывания ягод
Перед цветением я обязательно провожу профилактическую обработку от болезней. Обычно использую бордоскую смесь – это надёжное и проверенное средство. Также в это время я подкармливаю куст нитроаммофоской, чтобы обеспечить его всеми необходимыми элементами для формирования урожая.
Во время самого цветения я стараюсь лишний раз не тревожить куст. Поливаю только при сильной засухе, и то очень аккуратно, чтобы не сбить пыльцу.
Уход в период созревания ягод
В июле, когда ягоды начинают наливаться и набирать сладость, я уделяю особое внимание поливу. В жаркую погоду поливаю раз в неделю по два ведра под каждый куст. Главное – поливать под корень, чтобы вода не попадала на листья.
Также в этот период я делаю подкормку калием и фосфором. Это способствует накоплению сахара в ягодах и улучшает их вкус. Я использую сульфат калия и монофосфат калия – они отлично усваиваются растением.
Важно! В период созревания ягод нужно следить, чтобы куст не перегружался. Если вижу, что гроздей слишком много, часть из них удаляю. Оставляю не более одной-двух гроздей на побег. Это позволяет вырастить крупные и сладкие ягоды.
Сбор урожая
Вот и наступает самый приятный момент – сбор урожая. Байконур я собираю в начале-середине августа. Определяю готовность по вкусу – как только ягода становится сладкой и сочной, можно срезать гроздь. Срезаю секатором, стараясь не повредить сами ягоды.
Грозди Байконура отлично хранятся в прохладном месте. Я их складываю в деревянные ящики в один слой, перекладывая бумагой. В таком виде они могут храниться до двух месяцев.
Осенний уход и подготовка к зиме
После сбора урожая я не оставляю куст без внимания. В сентябре-октябре провожу влагозарядный полив – это помогает корням лучше подготовиться к зиме. Также вношу органические удобрения – перегной и золу.
Осенью я обрезаю куст, удаляя все старые и больные побеги. Оставляю только сильные, здоровые лозы.
И, конечно, укрытие на зиму. Байконур, как я уже говорил, требует укрытия в наших краях. Я пригибаю лозы к земле и укрываю их несколькими слоями спанбонда и рубероида. Сверху придавливаю досками, чтобы ветер не сдул укрытие. В таком виде куст прекрасно переживает зиму.
Болезни и вредители: мой опыт борьбы
Байконур, как я уже упоминал, не обладает абсолютным иммунитетом. Поэтому я провожу регулярные профилактические обработки. Вот моя схема:
- Ранняя весна. Обрабатываю куст 3%-ным раствором железного купороса по спящим почкам. Это защищает от многих грибковых заболеваний.
- Перед цветением. Опрыскиваю 1%-ной бордоской жидкостью. Это профилактика милдью.
- После цветения. Использую коллоидную серу для защиты от оидиума.
- При необходимости. В дождливое лето повторяю обработку бордоской жидкостью через 2-3 недели после первой.
Также я внимательно осматриваю кусты на предмет вредителей. Если замечаю ос на ягодах, развешиваю рядом ловушки с пивом и медом. От птиц спасает сетка, накинутая на ряды винограда.
Мои впечатления от сорта Байконур
Что я могу сказать о Байконуре в итоге? Это действительно стоящий сорт. Несмотря на некоторую требовательность, он полностью оправдывает вложенные усилия. Крупные, красивые и очень вкусные ягоды – отличный результат. Я использую их в свежем виде, они прекрасно подходят для десертов. Иногда делаю из Байконура сок – он получается очень ароматным.
Байконур – это сорт для тех, кто готов уделить ему немного внимания. За вашу заботу он отблагодарит вас обильным урожаем и настоящим эстетическим удовольствием. Я всем рекомендую попробовать вырастить этот сорт на своём участке!
Читайте также на моём сайте
Сергей Николаевич, ваш сосед по винограднику