Виноград “Красень”: описание и характеристика сорта, достоинства недостатки и агротехника выращивания

Содержание

Характеристика и описание сорта винограда Красень

Одним из самых устойчивых и популярных винных сортов признан виноград красень. Отличительными особенностями данной культуры является высокая устойчивость к болезням, широкая масштабность произрастания, неприхотливость в выращивании и высокая урожайность.

Особенности применения

Этот относительно новый вид относится к группе универсальных столовых гибридов. Ягоды этого вида применяют для потребления в свежем виде, приготовления соков, вин и различных десертов.

Но самое главное направление возделывания этой культуры в больших масштабах – это получение вкусных и ароматных столовых и десертных вин. Из него успешно изготавливают всем нам известный «Кагор», а также вина марки «Магарач».

Одним из главных достоинств этого растения является отсутствие косточек в мякоти плодов, что объясняет его широкое применение в пищевой промышленности.

Агротехника и характеристика растения

Сорт винограда красень характеризуется сильным ростом кустов и доступностью посадочного материала. Поэтому, вы без проблем сможете приобрести уже готовые саженцы в питомнике. В описание сорта входит хорошая вызреваемость лоз, распускание и плодоношение почек, даже замещающих.

Соцветия дружные. Если растению произвести правильную формировку посредством обрезки, можно добиться хорошего и крупного урожая. Именно такому виду необходима точная, компактная формировка. Если же вы сделаете крупную формировку, получите скудный урожай мелких и невкусных ягод. Оптимальная нагрузка – по две кисти на каждую лозу.

Гроздья имеют острую или коническую форму. Взгляните на фото, как выглядит урожай этого вида. При хорошем уходе вес одной кисти может составить от 900до 1000 граммов. Ягода сочная, округлой или овальной формы, темно-синего, почти черного цвета. С 2-3 кистей можно получить от 3 до 4 литров свежевыжатого сока.

На начальном этапе созревания ягоды имеют пасленовый привкус, по окончанию их поспевания этот вкус исчезает. Внутри плодов содержится сочная, мясистая мякоть с легкой кислинкой. Плоды покрыты тонкой, но весьма прочной кожицей.

  • отменные вкусовые качества плодов;
  • товарный вид и хорошая транспортабельность;
  • стабильная урожайность;
  • высокий процент вызреваемости лоз;
  • не подлежит горошению и не повреждается осами;
  • широкое применение в виноделии.

Особенности произрастания

Виноград красень – гибридная форма, полученная в результате скрещивания нескольких видов – ультраскороспелого Магарача, устойчивого к морозам – Антея магарачского, устойчивого к болезням – Бессемянного.

Красень сорт был получен в Ялте и признан одним из наилучших гибридов для органического земледелия. Этот гибрид обладает не только отменными вкусовыми качествами плодов, но и вполне успешно выращивается для декоративных целей: украшения арок, беседок и т. д.

В описание этой культуры входит высокая степень развития полярности. Поэтому в процессе выращивания, чтобы изменить полярность, крайние концы с хорошо вызревшими лозами отвязывают от арки или шпалеры и привязывают чуть ниже.

Это универсальный сорт, который подходит для возделывания в регионах с мягкими и суровыми зимами.

Созревание урожая

Это позднеспелый вид. Срок созревания ягод с момента набухания вегетативных почек составляет 4,5-5 месяцев. В южных регионах урожай ягод можно собирать уже в первой декаде августа, в северных районах – вначале сентября.

В отличие от других гибридов, сорт винограда красень вполне легко и успешно переносит повышенную нагрузку лоз и отрицательное воздействие на созревание лоз и виноградных кистей.

В описание сорта входит высокая морозоустойчивость, которая достигает отметки от -23 до -27 градусов. Это говорит о том, что в регионах с мягкими зимами сорт винограда красень можно выращивать в качестве неукрывной культуры. В регионах средней полосы и на севере кусты нуждаются в укрытии с целью предупреждения их обморожения. В качестве укрывного материала можно использовать рубероид, солому, опавшую листву и лапник.

Особенности ухода

Как и большинство других гибридных форм и видов, сорт винограда красень нуждается в должном уходе и определенных условиях произрастания. Только таким образом от виноградника можно добиться обильного и стабильного плодоношения.

Уход за этим сортом включает регулярный полив, подкормки, рыхления и мульчирования почвы, обрезку, а также укрывание на зиму (в северных регионах и районах средней полосы).

Устойчивость к болезням

Виноград красень по своей генетике обладает повышенной стойкостью ко многим заболеванием. Исключением являются некоторые заболевания – оидиум, филлоксера, милдью. Устойчивость к этим болезням по десятибальной шкале составляет всего лишь три балла.

Поэтому, многие садоводы производят двойную профилактическую обработку кустов от этих болезней. Сорт винограда красень обладает повышенной устойчивостью к вредоносным насекомым. Его плоды не поражаются осами и не подлежат горошению.


Красень

Красень — сорт винограда, характеризующийся множественными большими гроздьями остроконусной формы, обладающими среднерыхлой структурой, которая состоит из ягод маленьких размеров. Ягоды имеют чёрный цвет и круглую форму. Их отличают мясистая мякоть и тонкая, однако прочная кожа, а также сложный вкус. Они содержат недоразвитые семена, размер которых не превышает 1 мм и которые не ощущаются во время еды.

Виноград сорта Красень является среднеспелым. Ягоды вызревают за 135-145 дней. Срок созревания определяется районированием — в южных регионах гроздья срезают в августе, в северных — в сентябре. В случае применения виноградин для производства вина их сбор откладывается в среднем на месяц.

Этот сорт имеет мощные побеги и хорошо распускающиеся почки, характеризующиеся крайне высокой плодоносностью. В случае крупной формировки гроздья мельчают, побеги становятся неравномерными.

Морозостойкость сорта весьма высокая. Он может выдерживать морозы до -26. В южной части России не нуждается в укрытии на зиму, а в северной части необходимо укрыть его лапниками из соломы, чтобы исключить вымерзание корней.

Преимущества и недостатки

Плюсы данного сорта:

  • высокие вкусовые свойства;
  • устойчивость к зиме;
  • хорошая транспортабельность;
  • стойкость плодов к растрескиванию;
  • высокая урожайность;
  • повышенная сопротивляемость грибковым болезням.

Недостатком является уязвимость к оидиуму.

Особенности ухода

Размножение осуществляется черенками, укоренение которых происходит легко, заболевания переносятся с небольшими потерями. Рост молодой лозы довольно быстрый, уход не требует больших усилий. Первый урожай может быть собран спустя 1-2 года после посадки черенков.

Избыток влаги тоже отрицательно сказывается на растении. Залегание воды поблизости является противопоказанием для посадки.

Согласно отзывам садоводов, имеющих опыт культивации данного сорта винограда, он является достаточно легко адаптируемым. При условии надлежащего ухода кусты вырастают быстро, вступая в стадию плодоношения. Они способны каждый год радовать хорошим урожаем.

В случае внесения при посадке в грунт удобрений начинать следующее внесение следует спустя 3 года. По окончанию зимы наращивание зелёной массы требует использования азота, в фазе цветения — внесения фосфора, во время созревания плодов — калия, а во время перехода в спокойное состояние — меди.

Все перечисленные микроэлементы имеются в продаже, однако не следует забывать также о подкормках органического происхождения. В частности, применяется перепревший навоз, который вносится в осенний и в весенний сезон. Последний раз его вносят в период с конца октября по середину ноября на юге, а на севере — раньше на 10-14 дней.

Нередко в самом начале весны лоза растёт неудовлетворительно. Для предупреждения отрицательных последствий сильных продолжительных заморозков саженцам необходимо укрытие на зиму, которое можно сделать из листьев, соломы, мешковины и иных доступных материалов.

Не следует открывать сразу куст полностью в начале весны. Необходимо отчасти снять укрытие во избежание риска грибковых болезней. Влажная среда является идеальной для грибков.

Хотя сорт Красень относится к стойким гибридам, окончательно его устойчивость к грибковым болезням ещё не установлена. Ему необходима обрезка 2-4 раза в течение каждого сезона. Иногда виноградники поражаются оидиумом. Вовремя проводимые обработка куста и его обрезка уменьшают вероятность болезни.

Устойчивый винный сорт — виноград «Красень»

Сорт винограда Красень широко применяется при изготовлении вин высшего качества. Устойчив к различным заболеваниям. Обладает широкой масштабностью произрастания.

Неприхотлив в выращивании. Вес грозди может достигать до 1 килограмма.

К какому виду относится?

Виноград Красень является универсальным и относится к столово-техническому сорту. Его можно использовать как столовый вид для еды в свежем виде, для варки варенья, виноградного пюре, компотов.

Среди универсальных сортов также известны Супага, Александр и Краса Балки.

Организации используют его как винный сорт для приготовления алкогольной продукции. Благодаря сочным ягодам широко используется при создании десертных и столовых вин высокого качества. Успешно используется в приготовлении «Кагора», а также марки алкоголя «Магарач».

В 2008 году виноград отмечен в Реестре сортов для профессионального применения. Из-за отсутствия семян плоды обладают повышенной сочностью, способствующей широкому применению сорта.

Виноград Красень: описание сорта

Кусты сорта Красень сильнорослые. Дефицита в продаже черенков не наблюдалось. Почки с хорошим распусканием. Все почки являются плодоносными, плодоносят даже из замещающих. Соцветия дружные. Необходимо сформировывать рукава из пасынков.

К сильнорослым сортам также относятся Ландыш, Байконур и Аюта Павловского.

Виноград может отлично себя чувствовать при точной компактной формировке. При крупной формировке грозди могут быть мелкими и невзрачными. На концах куста наблюдались мощные побеги. Внутри куста – побеги средние, могут не достигать 30 сантиметров. Замечались грозди на пасынках второго порядка.

Сок окрашен в темный цвет. Плоды размером 12х7. Ягоды овально-круглые, темно-фиолетового, почти черного цвета.

Среди сортов с темными ягодами стоит обратить внимание на Молдова, Блек Фингер, Бычий глаз.

Большая часть ягод может быть с небольшими мягкими рудиментами, достигающими не более 1-2 миллиметров. Некоторые виноградари, из-за мелких рудиментных ягод, сравнивают его с абсолютным кишмишем. Шкурка тонкая, но очень прочная. Мякоть мясисто-сочная.

В начале созревания ягод отмечается пасленовый привкус, который по мере созревания, постепенно исчезает. Сорт обладает интересным богатым вкусом, похожим на мускат. Сахаронакопление сорта 30 г/100 см3. Выход сусла составляет 78%.

Фото винограда «Красень»:

Произрастание

Сорт винограда Красень является гибридной формой по родительской линии скрещиванием сортов (устойчивого к заболеваниям Бессемянного сверхраннего Магарача и морозоустойчивого Антея магарачского).

Красень при успешной методике генеративной гибридизации выведен в Ялте. Он при национальном институте вина и винограда НИВиВ «Магарач» имеет патент №06285. Обладает «кровью» Каберне Совиньон. Подвой может снижать сахаронакопление. Идеально подходит для органического земледелия.

Его рекомендуется сажать около беседок. У винограда сорта Красень может сильно проявляться полярность. Для изменения полярности крайние концы с сильными лозами необходимо отвязать, привязав их немного пониже.

Красень получил широкое распространение в Российской Федерации и Украине – в Краснодарском крае, Крыму, Черкасской, Киевской, Ростовской, Воронежской областях. Успешно прижился на севере страны – Тюмени, Омске, Новосибирске, Барнауле.

Лаборатория игристых вин предлагала широкий спектр алкоголя высшего качества. Здесь производились прикладные исследования, создание новых сортов, разработка селекционных видов винограда. Благодаря инновационным технологиям была создана организация опытного экспериментального производства.

Вызревание

Красень созревает в среднем от 136 до 145 дней. Для полного вызревания необходима сумма активных температур САТ более 2900-3100. Урожайность до 180 центнеров с 1 га земли.

В южных регионах полное созревание происходит к 10 августа, в северных – в первых числах сентября. Для производства вина ягоды сорта винограда Красень необходимо выдержать на кустах до 20-х чисел сентября. В Воронежской области созревает вместе с Кишмишем 342.

Замечательно выдерживает повышенную нагрузку без отрицательного влияния на полное созревание лозы и гроздей винограда. Морозостойкость – повышенная от минус 22, до минус 26 градусов по Цельсию. В южных регионах страны может использоваться как неукрывной.

Особой морозостойкостью также отличаются Супер Экстра, Краса Севера и Арочный.

В северных частях – во избежание обморожения корней, кусты следует укрывать. Идеально подойдут маты из соломы, щитки, стойки с перекладинами. Сорт хорошо переносит засуху и редкие поливы.

Болезни и вредители

По своим генетическим свойствам виноград Красень стоек к абиотическим и биотическим факторам среды. К корневой филлоксере по балловой системе – средняя 2,5-3 балла, заболеваниям милдью – 3 балла, оидиуму – 3 балла. Хорошо устойчив к серой гнили. При двух профилактических обработках показывает хорошую устойчивость. Обладает отличной устойчивостью к насекомым и вредителям. Не подвержен к поеданию осами.

Что касается других распространенных заболеваний винограда, таких как антракноз, бактериоз, хлороз, краснуха и бактериальный рак, то не стоит совершенно пренебрегать профилактикой. Как осуществлять предупреждающие мероприятия читайте в отдельных статьях сайта.

Вывод. Сорт широко используется при виноделии, в домашних условиях при изготовлении варенья, соков, морсов, желе. Любим всеми за сочность плодов, тонкую кожицу ягод и повышенную сахаристость.

Сорт неприхотлив при вызревании. Выдерживает нагрузку по две кисти на одну лозу. Сорт Красень устойчив к различным видам заболеваний.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Описание сорта винограда Красень, технология посадки и уход

Виноградный сорт Красень обладает насыщенным вкусом. Садоводы отмечают, что этот сорт почти не болеет, и его редко атакуют паразиты. Он также удачно приживается в холодном и жарком климате. При правильной посадке даст урожай на следующий год. Из этого сорта готовят виноградное пюре, сушат изюм и едят ягоды в свежем виде. Главное применение сорта винограда Красень – виноделие.

История сорта

Красень получился при скрещивании двух сортов – Сверхраннего бессемянного Магарача и Антея магарачского. Эти виды наиболее устойчивы к морозам и атаке вредителей.

По официальным данным сорт был выведен ялтинскими учеными в Научном Институте винограда «Магарач». Стоит отметить, что данное учебное заведение основал князь М. С. Воронцов на базе Никитинского ботанического сада. В институте винограду Красень был присвоен патент №06285.

Регионы для возделывания

Сорт считается универсальным и подходит для возделывания в местах с мягкими и суровыми зимами. 6 наиболее удачных регионов для посадки Красеня:

  1. Краснодарский край.
  2. Крым.
  3. Черкасская область.
  4. Киевская область.
  5. Ростовская область.
  6. Воронеж.

Плюсы и минусы винограда Красень

Новичкам будет легко ухаживать за Красенем, даже если они впервые посадили виноградные саженцы у себя на участке. Положительные характеристики винограда:

  • устойчивость к засушливому климату;
  • нетребовательность к составу почве (подойдет даже глинистая или с песком в составе);
  • неприхотливость в уходе;
  • стабильный урожай каждый год;
  • универсальность плодов в использовании;
  • отсутствие косточек;
  • удобство для выращивания в промышленных объемах;
  • хорошая переносимость транспортировки;
  • долгое хранение.

Недостатки винограда проявляются при неправильном уходе:

  • требовательность к плотной формировке;
  • подверженность грибковому заболеванию оидиум (мучнистая роса).

Эффективный способ борьбы с мучинистой росой при помощи препаратов: Тиовит Джет и Кумулюс ДФ.

Описание и характеристика

Виноград Красень является столовым и техническим сортом. Он созревает около 140 дней. В южных регионах урожай можно собирать в конце августа.

Внешний вид

Кусты данного сорта сильнорослые, почки ярко выражены и хорошо распускаются. Грозди винограда крупные остроконусные со среднерыхлой структурой из некрупных плодов. Вес одной грозди составляет от 500 до 700 грамм. Виноградинки обладают черным оттенком.

Плодоношение

Все почки винограда приносят плоды. На юге урожай уже можно собирать в последних числах августа, а на севере – в сентябре. Чтобы плоды были идеальны для изготовления винной продукции, сбор откладывают на 14-20 дней. Это необходимо для перезревания ягод.

Цветение и опыление

Цветки винограда Красень опыляются перекрестно (пыльцой другого куста). В редких случаях они самоопыляются (использование собственной пыльцы). Переносится пыльца чаще всего насекомыми и ветром.

Прирост урожая Красень при хорошем опылении составляет от 20 % до 40 %.

Период цветения длится от 8 до 14 дней в зависимости от региона. Цветет сорт Красень обычно с мая по конец июня. Известно, что бутоны раскрываются за 6-11 часов. Благодаря летней погоде и температуре от 15 до 30 ⁰С образуется множество завязей.

Сроки созревания

Сорт относится к среднеспелым, созревает на протяжении 130-140 дней. Чем севернее регион произрастания кустов, тем дольше будут созревать ягоды. В наиболее холодной местности урожай можно собрать в середине сентября, а для виноделия к концу сентября.

Урожайность и вкусовые качества

Степень урожайности сорта высокая. С одной ветки может получиться две лозы весом от 500 до 800 грамм. С 1 га земли выходит приблизительно до 180 центнеров винограда. Вкус ягод гармоничный мускатный. У незрелых виноградин присутствует пасленовый привкус, но при полном созревании он исчезает. Мякоть содержит большое количество темного сока. Выход сусла достигает до 80 %.

Где применяют ягоды

Сахаристость ягод достигает 29 %. Помимо применения сорта Красеня в виноделии из него делают множество домашних заготовок. Ягоды Красеня применяются в кулинарии:

  • виноградное пюре;
  • замороженные плоды в морозилке на зиму;
  • изюм;
  • морсы и компоты;
  • джемы и варенья.

В 2008 году Красень был отмечен в Реестре сортов для профессионального применения.

Высокая морозостойкость

Сорт приживается в северных регионах России, таких как Омская, Новосибирская и Барнаульская области. Это связано с его морозоустойчивостью, например, кусты могут пережить зиму при -25 градусном морозе.

Подвержен ли сорт вредителям и болезням?

Красень часто подвергается грибковым инфекциям и плесени. Фермеры обрабатывают кустарники фунгицидами до 4 раз за сезон. Чаще всего виноград поражает мучнистая роса. Если кусты заразились, им потребуется произвести обрезку больных веток.

Технология посадки

Виноград Красень считается легким в адаптации сортом. При правильном уходе куст быстро приживается в грунте и начинает плодоносить на 1-2 год после посадки. Весной его сажают в подготовленные лунки и обильно поливают водой.

Выбор саженцев

Качественный саженец первого сорта должен иметь 3-4 корешка. Толщина их основания не тоньше 2 миллиметров.

Также можно купить саженцы второго или первого сорта, но их придется доращивать самостоятельно, прежде чем посадить на участке.

Подготовка участка и посадочной лунки

Винограду требуется большое количество солнечных лучей. По этой причине его всегда высаживают весной, а яму для саженца готовят с осени. На дно погружают дренаж, плодородный слой грунта, удобрения. Если лунка не была подготовлена осенью, то можно это сделать в теплое время года. В такой ямке саженец будет приживаться дольше.

Сроки и правила посадочных работ

Лучшая температура для посадки винограда от 5 до 15 градусов тепла. Не стоит торопиться и сажать гибрид, если есть вероятность весенних заморозков. Оптимальный месяц для высадки саженцев в грунт – конец марта или начало мая. Также кусты можно посадить теплой осенью, но не позднее начала октября.

Уход за виноградом Красень

После посадки саженец необходимо обильно полить несколько раз. Если погода дождливая, то можно не поливать растения. Если саженец был посажен слишком рано и вероятность морозов высока, то его нужно прекратить поливать, чтобы приостановить появление завязей.

Полив и подкормка

Под один куст нужно вносить 1-2 ведра воды во время жаркой погоды. Всего за сезон саженцы поливают 2-3 раза. На первое время кустам достаточно будет тех удобрений, которые были внесены в лунки перед посадкой.

Когда кусты начнут цвести, их можно подкармливать минеральными удобрениями и органикой. Чтобы виноград не привык к питательным удобрениям, составы рекомендуется чередовать. Во время созревания плодов можно вносить калий.

Формирование плодоносящей лозы

Кисти с виноградинами начинают формироваться в июне, но в пищу ягоды пригодны лишь с середины августа. Как правило, сорт Красень полностью созревает в конце лета, а на севере – в середине сентября. На лозе равномерно образуются конусообразные гроздья с круглыми виноградинами.

Рыхление и мульчирование почвы

Весенней порой для сохранения влаги в почве и уменьшения количества сорняковых растений принято мульчировать почву вокруг кустов. В течение летнего сезона почву около куста нужно рыхлить на глубину 10-15 сантиметров по мере появления сорняков и образования корки земли на поверхности.

Профилактические обработки

Для каждой фазы развития кустов требуется обработка, так как в разное время года болезни и вредители могут отличаться. Лечебные подкормки и опрыскивания делают при набухании почек, в момент образования листьев и когда формируются ягоды из соцветий. Следующую обработку можно сделать в середине лета. Последняя профилактика проводится после сбора урожая.

Подготавливаем лозу к зиме

На юге можно не укрывать кусты на зимовку в случае теплой зимы. На севере рекомендуется укрывать лозу перед морозами. Для этого используются соломенные маты и советующий материал. Также можно использовать клеенку.

Размножение сорта

Размножить кусты Красеня можно делением или черенками. Черенки легко укореняются в грунте, из них легко вырастить саженцы. Специалисты советуют размножать виноград весной. Осенью растение дает не такой большой урожай.

Черенок, посаженный в середине весны, сможет уже прижиться к лету и укрепиться в земле до прихода холодов.

Некоторые садоводы размножают виноградные кусты отводками. Для этого побег укореняют. Побеги не нужно отделять от главного куста. Главное условие – от материнского растения нельзя делать более двух отводок.

Отзывы

«Выбрал этот сорт винограда, так как он меньше всех накапливает химикаты и фунгициды. Взошел на 2 год после высадки».

Марина, Крымская область.

«За кустами Красень легко ухаживать из-за их неприхотливости, легко приспосабливаются к составу почвы и климату. Первые саженцы взошли на следующий год».

Заключение

Сорт высоко оценят как опытные садоводы, так и новички. Главное отличие Красеня от остальных темных сортов винограда – это вкусовые характеристики. При правильной подкормке и своевременном поливе виноград даст хороший урожай.

Сорт винограда Красень: описание, фото, видео и отзывы

Универсальный виноград, относится и к столовому и техническому сорту. Используется для приготовления вина, соков, безалкогольных напитков и употребления свежим.

Виноград Красень: описание сорта и характеристики

Селекция НИВиВ “Магарач”, Украина
Сорт Универсальный
Родительская форма Антей магарачский х Сверхранний бессемянный Магарача
Срок созревания 130-140 дней
Тип цветка Обоеполый
Сила роста Сильнорослый
Вес грозди 400-600 г.
Вес ягоды 2-3 г.
Форма ягоды Круглая
Вкус ягоды Гармоничный
Цвет ягоды Черный
Устойчивость к болезням 3 балла милдью и оидиум, подвержен антракнозу
Морозостойкость -25°С
Сахаристость До 28 %
Кислотность 6-8 г/л.
Урожайность Высокая
Транспортабельность Высокая

Кусты винограда Красень сильнорослые. Созревание среднее. В южных районах – это середина августа, в районах похолоднее (Харьков, Сумы, Донецк) – начало сентября. Дефицита в черенках нет.

Почки распускаются хорошо, все плодоносные. Рукава формируются из пасынков. Хорошо себя чувствует при компактной точной формировке. При большой формировке грозди мелкие и невзрачные. Часто плодоносит на пасынках.

Можно нагружать по две кисти на лозу. Обрезка 6-10 почек.

Грозди 400-600гр с крыльями, по форме острые, конические.

Ягода 2-3гр, круглая, черного цвета. Шкурка тонкая. Вкус гармоничный. Косточка отсутствует, часть ягод может содержать небольшие мягкие рудименты, до 1 – 2 миллиметров. Иногда, из-за этого сорт Красень сравнивают с кишмишем. Мякоть сочная и мясистая.

Вкус интересный, похожий на мускат. При созревании ягод присутствует пасленовый привкус, но при дальнейшем созревании, исчезает.

Мякоть с большим содержанием сока, который окрашен в темный цвет. Выход сусла достигает 78%.

К грибковым заболеваниям устойчивость высокая. Тем не менее проводим две профилактических обработки до и после цветения (см. Календарь обработок винограда).

Осами не повреждается.

Накопление сахара до 30 г/100 см3.

Морозостойкость до -25 С. В южных районах Украины не укрывается в нашей широте (Харьковская область) укрытие обязательно.

Используется для приготовления изюма, употребляется в свежем виде, изготовления десертного и столового вина, в том числе по типу «Кагор». Ягоды, предназначенные на вино, выдерживают на кустах еще 2 недели после созревания и только после этого перерабатывают.

Этот сорт вас не разочарует, отзывы виноградарей и садоводов только положительные.

Виноград «Красень» видео:

(видео: Вадим Хижняк)


Описание и характеристики сорта винограда Красень, история селекции и особенности выращивания

Давно в прошлом остались трудности при выращивании виноградной культуры на участке. Селекционеры выводят такие сорта, которые практически не требуют ухода. Красень — виноград, знакомый дачникам благодаря своим характеристикам: высокой урожайности, отсутствию косточек, высокому иммунитету.

Описание сорта винограда Красень

Дачник перед посадкой нового сорта должен изучить описание вида. Эта информация поможет не допустить ошибок при выращивании растений. Кроме того, понять, подходит ли сорт под предпочтения и запросы семьи.

История селекции

Выведен в научном институте винограда и вина Магарач. Ялтинские ученые соединили виды культуры, обладающие положительными характеристиками.

Гибрид двух сортов:

  • Сверхранний Магарач;
  • Магарачинский Антей.

От своих родителей сорт перенял все положительные характеристики. Они же являются достоинствами винограда Красень.

Внешний вид

На кусте располагается множество кистей, ягодки находятся плотно друг к другу. Внешний вид у гроздей привлекательный. По этой причине сорт нередко выращивается на продажу. Средний вес кисти 500-700 г. Сами ягодки синего цвета, кожица тонкая, но крепкая. Сок у винограда насыщенного темного цвета. Вкус сложный. Внутри наблюдается наличие зарождающихся косточек, которые совсем не ощутимы во время еды.

Виноград Красень способен дать две грозди на одной лозе. Побеги мощные, почки распускаются хорошо. Плодовитость ежегодная. Урожайность зависит от формирования куста.

Плюсы и минусы сорта

Обладание большим количеством положительных характеристик дает возможность сорту стать фаворитом на участке. Те, кто уже получил первый урожай, обязательно посоветуют сорт своим знакомым.

  • высокая урожайность;
  • засухоустойчивость;
  • нетребовательность к составу грунта;
  • неприхотливость;
  • стабильный, ежегодный урожай;
  • универсальность использования;
  • отсутствие косточек;
  • подходит для выращивания в промышленных масштабах;
  • долго хранится и переносит перевозку.

  • требовательность плотной формировки;
  • сорт подвержен мучнистой росе.

Перечисленные свойства зависят от технологии посадки и выращивания. Правильно посаженные растения дадут больше урожая.

Характеризуем сорт

Дачник подбирает сорт, который подходит под все требования. У каждого садовода они свои. Поэтому необходимо изучить характеристики вида перед тем, как сажать растения на участке.

Повышенная урожайность

Мощные побеги винограда Красень выдерживают максимальный вес кистей. При правильном формировании садовод получает отличный урожай. Полярность существенно влияет на объем урожая. Поэтому мощные побеги привязывают в самом нижнем ярусе.

Бессемянность ягоды

Красень сравнивают с кишмишем. Он обладает практически теми же характеристиками. В некоторых ягодах грозди наблюдаются зачатки семян размером не больше 1 мм. Но они абсолютно не ощущаются во время еды. Благодаря этому сорт стал универсальным в использовании.

Высокая морозостойкость

Немаловажный признак для жителей регионов с суровыми зимами. Виноград Красень выдерживает понижение температуры до -26 ⁰С. Почки даже подмороженные способны дать урожай, кисть формируется обычная, без дефектов.

Устойчивость к вредителям и болезням

Высокая степень сопротивляемости болезням делает сорт особенно популярным. Полевое здоровье повышает вероятность высокого урожая.

Красень устойчив к:

  • милдью;
  • оидиуму;
  • серой гнили;
  • корневой филлоксере.

Против остальных заболеваний требуется профилактическая обработка. Плоды не подвержены нападениям:

Соблюдение правил посадки и выращивания является профилактикой заболеваний.

Высадка саженцев

Посадку производят весной, так как виноград теплолюбивое растение. Яму готовят еще с осени. Ее глубина зависит от длины корней саженцев. На дне сооружают дренажный слой. Затем насыпают слой плодородной земли, смешанный с органикой и комплексными минеральными удобрениями.

Саженцы присыпают землей и обильно поливают. Для улучшения укоренения за несколько часов до посадки нужно поставить саженцы в раствор, стимулирующий рост корней.

Техника выращивания

После того как растения посажены, необходимо правильно ухаживать за ними. Это позволит вырастить крепкие растения, дающие ежегодный урожай.

Обрезаем кусты

Формирование должно быть компактным. У растений ярко выражена полярность, потому садоводы рекомендуют выращивать виноград Красень на шпалере. Стараться опускать на нижний ярус точки роста у мощных побегов.

Орошение

Благодаря устойчивости к засухе сорт практически не требователен к поливам. Молодые саженцы поливают 2-3 раза за сезон. Ограничивают поступление влаги только в период плодоношения, чтобы избежать растрескивания ягод.

Последний полив во время подготовки растений к зиме. Со временем он становится единственным для взрослого растения винограда сорта Красень.

Удобряем и подкармливаем

Потребность в питательных веществах зависит от состава почвы. На первое время кустам достаточно того удобрения, что было внесено перед посадкой. Когда растения начнут цвести, их подкармливают органикой и минеральными удобрениями, чередуя их во избежание привыкания.

Лечение

Лучше проводить своевременную профилактику, чем лечить от заболеваний растения. Высокий иммунитет винограда Красень позволяет обрабатывать растения 2 раза за сезон: весной и осенью.

Борьба с вредителями

Красень — виноград, который не боится вредителей. Поэтому специальные обработки без надобности. Для уверенности садоводы проводят весенние профилактические обработки.

Созревание и плодоношение

Готов к употреблению виноград в конце августа или в начале сентября. Срок зависит от климатических особенностей региона. Плодоношение равномерное, кисти снимают сразу.

Готовим лозу к зиме

В южных регионах этот сорт винограда выращивают как не укрывной. В более холодных, северных районах, садоводы рекомендуют укрывать лозу на зиму. Используют для этой цели специальный материал или маты из соломы.

Весенние работы

С приходом теплого времени года виноград освобождают от укрытий, поливают. Затем подвязывают на шпалере и проводят опрыскивание от вредителей и заболеваний. Завершающий этап — подкормка кустов. Используют органику или комплексные минеральные удобрения. Для сохранения влаги и уменьшения количества сорняков садоводы мульчируют землю вокруг куста.

Урожай: сбор, хранение, рецепты и виноделие

Собирают урожай сразу после созревания. Универсальность использования плодов позволяет делать из него:

Особенное распространение виноград Красень получил у виноделов. Полученное вино отличается отменными вкусовыми характеристиками, запахом и цветом.

Регионы, подходящие для выращивания

Распространение сорта очень широко. Виноград Красень подходит для выращивания по всей территории России, Украины и в ближайших соседних государствах. Виноград Красень пользуется уважением и спросом среди дачников.

Описание сорта винограда Красень с фото

Виноград Красень стал любимчиком многих садоводов, которые мечтают выращивать на своём участке красивые и вкусные сорта. Он уникален по-своему, так как помимо презентабельного внешнего вида и сочности, он не имеет косточек. Его зачастую применяют для виноделия или в качестве сока.

История появления сорта Красень

Селекционеры научно-исследовательского института «Магарач» создали Красень методом генеративной гибридизации, так как он относится к одним из главных способов селекции путём опыления генеративных органов растения.

Обоеполый виноград избавляется от мужских клеток, после чего опыляется отцовским сортом. Если виноград является материнским, то удаление мужских органов не проводится. Главным аспектом осуществления такого метода является точный подбор виноградных видов при скрещивании.

Для получения этого сорта винограда селекционеры скрестили морозостойкий Антей магарачский и ранний Магарач без семян . После удачного проведения опыта было выяснено, что универсальный результат их трудов превзошёл все ожидания.

Особенности

Столово-технический сорт прекрасно подходит для выращивания в хозяйственных и промышленных условиях, при этом устойчив к различным воздействиям и не требователен в уходе.

После представления сорта, институт получил патент под номером 06285 .

Описание и характеристики

Красень выделяется среднерыхлыми гроздями крупных размеров с не особо большими ягодами.

  • При полном созревании вес гроздей достигает 600–1000 грамм , однако средний вес до 700 грамм .
  • Ягоды немного вытянутые, но относительно круглые с фиолетово-синим оттенком.
  • Вкус довольно лёгкий с нотками паслёна и муската.
  • Оболочка тонкая, но прочная, поэтому ягоды практически не лопаются.
  • Мякоть редко имеет рудименты размером до 2 мм , но при пережёвывании не чувствуются и не ухудшают общий привкус винограда.
  • Сок имеет насыщенный тёмный цвет с немного терпким ощущением.

Сроки созревания

Виноград имеет средний срок созревания, несмотря на то, что родители относятся к ранним сортам.

Для еды Красень уже созрел, а для вина будет готов через месяц.

Время вызревания достигает 140 дней и зависит от климатических условий выращивания. В южных регионах сорт вызревает в середине-конце августа, северных – в середине сентября. Для производства вина его передерживают до конца сентября, если использовать в качестве еды, то грозди можно срезать раньше.

Возможности сорта

Благодаря тому, что сорт является гибридным сильнорослым виноградом, плодоносность почек достигает практически 100%.

В южных широтах лозу пускают на арку и используют для затенения двора.

А за счёт высокой морозостойкости, перемёрзшие почки всё равно способны полностью созреть и приносить высокий урожай.

Если брать в расчёт промышленное выращивание, то на 1 гектар полагается около 180 центнеров .

Основной особенностью винограда является выдерживание кустом высокой нагрузки собственного веса , при этом внешний вид и качество ягод ничуть не страдает. Одна ветвь может выдерживать 3 средние и две крупные грозди до 900 грамм , сроки вызревания не увеличиваются.

Отличная морозостойкость

Ещё одним замечанием по винограду является его высокая морозостойкость. Кусты Красеня могут выдержать сильные морозы до -26°C.

Почка перезимовала под простым укрытием из мешковины.

При выращивании в тёплых регионах его не укрывают , в холодных можно не укрывать, но если сильные морозы, то лучше перестраховаться и защитить от промерзания.

Регионы для возделывания

Самый лучший климат для полноценного роста находится в Краснодарском крае и Крыму.

Но также отличный урожай выходит в Киевской или Черкасской области , а также в Ростовской или Воронежской области . Высокая морозоустойчивость позволяет хорошо расти в таких регионах, как Омск, Новосибирск, Тюмень или Барнаул .

Преимущества сорта

Сорт позволяет получать хороший урожай ягод универсального предназначения при не слишком больших вложениях.

  1. Повышенная стойкость к поражению различными заболеваниями или нападению вредителей, которая передалась от материнского сорта.
  2. Высокая устойчивость против нападения корневой филлоксеры.
  3. Устойчивость к грибковым заболеваниям, таким как милдью или оидиум, а также серой гнили.
  4. Даже при высокой сахаристости ягод, они не подвержены нападению ос.

Недостатки

Основная проблема сорта – мучнистая роса.

  • Высокая подверженность мучнистой росе, из-за чего требуется проведение обработки фунгицидами.

Выращивание и уход

Во время роста винограда можно значительно повлиять на величину и вес гроздей путём правильной формировки кустов.

Красень отлично черенкуется.

Если сделать её компактной, то урожай существенно увеличится. А также на урожайность влияет полярность роста, поэтому сажают около навесов или шпалер. Таким образом, более мощные ветви нужно располагать на нижних уровнях.

Полив

Селекционеры рекомендуют осуществлять первый полив после перезимовки, когда необходимо снимать укрытие.

Для молодого саженца главное – своевременный и обильный полив.

Однако сначала нужно подвязать каждую лозу к беседке или планке.

Первую трёхлетку необходимо делать корневой полив. Около куста нужно вкопать небольшой отрезок трубы и вливать по несколько вёдер не очень холодной воды. Перед поливом в ведро нужно насыпать 0,5 л древесной золы, которая является своего рода подкормкой.

Второй полив необходим растению перед цветением. Третий проводится в период появления плодов.

После чего полить нужно непосредственно перед зимовкой . Более взрослый виноград нуждается в одном единственном поливе перед зимовкой.

Подкормка

Во время посадки винограда Красень в яму нужно вносить удобрения, которые будут на протяжении трёх лет обеспечивать полноценное формирование и развитие куста.

Второй год вегетации.

После этого времени начинается период плодоношения, поэтому ветви требуют множество питательных веществ . Сорт предпочитает органические подкормки, например птичий помёт в концентрации 1/15, коровий навоз в концентрации 1/10, компост или торф. Можно использовать минеральные удобрения: мочевину, аммиачную селитру, калий-фосфорные удобрения.

Подкормку осуществляют в несколько этапов.

  1. После зимовки . Вносится 30 г калия, 40 г фосфата и 45 г селитры. После этого нужно присыпать куст почвой;
  2. Перед цветением . Для этого этапа нужно подготовить раствор органического удобрения. Разведённый навоз настаивают 14 дней, после чего вносится 25 г суперфосфата и 15 г калия на 10 л раствора;
  3. Перед созреванием . Нужно вносить 20 г калия и 50 г суперфосфата под каждый кустик винограда.

Если не остановить подкормки в июле, созревание плодов будет замедляться. При этом если перекормить, то образование гроздей может даже не начаться.

Обрезка

Формовка куста винограда на два рукава.

С марта по ноябрь делается три подрезки.

  1. Весной при температуре воздуха 5–7 °C, удаляя повреждённые участки ветвей.
  2. Летом проводится пасынкование и обрезка лишних веточек для лучшего доступа воздуха и света.
  3. Осенью после сбора урожая удаляются плохие побеги.

Сфера использования

В 2008 году виноград Красень стал в реестр в качестве промышленного выращивания.

Садоводы чаще всего выращивают Красень для домашних заготовок.

Из него производят столовое или десертное вино при повышенной сахаристости по 30 г/100 см³. Компания «Магарач» выпускает вино кагор из этого сорта. Виноград может выдавать 78% сусла , которое имеет насыщенный оттенок.

Из плодов можно выжимать сок в домашних или промышленных целях. В домашних условиях с него прекрасно получается варить варения или компоты.

Отзывы садоводов

Большинство виноградарей и любителей выращивания хороших сортов винограда дают положительные отзывы о Красене.

Многие готовят вкусные напитки, которые отличаются изысканным вкусом муската с ягодным привкусом. В свежем виде насыщенность вкуса является очень хорошим фактором, поэтому для пищи он будет лучшим десертом на столе.

Садоводы в отзывах отмечают, что этот сорт выращивается с наименьшим количеством химикатов и фунгицидов. Это является одним из основных качеств для качественного ухода за виноградом. Но также отмечают, что он достаточно устойчив к различным заболеваниям, поэтому особых мероприятий по защите проводить не приходится.


Источники:
http://provinograd.com/sorta/krasen.html
http://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/krasen.html
http://moefermerstvo.ru/vinograd/krasen
http://vinograd-loza.com/vinograd/tekhnicheskie-vinnye-sorta/83-krasen
http://dachamechty.ru/vinograd/krasen.html
http://frukti-yagodi.ru/opisanie-sorta-vinograda-krasen-s-foto/
http://provinograd.com/sorta/krasotka.html

Ссылка на основную публикацию