Виноград Мускат Новошахтинский: характеристика сорта, описание особенностей выращивания и ухода

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Сергей Николаевич. Сегодня хочу рассказать об одном из моих любимцев на участке — винограде Мускат Новошахтинский. Этот сорт я выращиваю уже лет десять, и он меня никогда не подводил. Ранний, вкусный, неприхотливый — настоящая находка для дачника средней полосы. Давайте разберемся с ним подробнее.

Краткая история сорта

Мускат Новошахтинский — детище известного российского селекционера-самоучки Евгения Георгиевича Павловского. Он получил его, скрестив сорта Талисман (Кеша) и XVII-10-26. Сорт сравнительно молодой, но уже завоевал любовь виноградарей по всей стране за свою надежность и отличный вкус.

Описание и характеристика сорта

Это столовый сорт винограда, то есть предназначен в первую очередь для еды свежим, хотя из него получается и неплохое домашнее вино. Давайте по порядку разберем все его особенности.

Внешний вид куста и лозы

Кусты у Муската Новошахтинского сильнорослые, лоза вызревает отлично — практически на всю длину побега. Это важно для хорошего плодоношения в следующем году. Листья крупные, темно-зеленые, слегка рассеченные. Цветки обоеполые, поэтому сорт не нуждается в опылителях и дает урожай даже в неблагоприятную для опыления погоду.

Грозди и ягоды

Грозди крупные, красивые, цилиндроконической формы, умеренно плотные. Вес одной кисти часто достигает 600-800 граммов, а при хорошем уходе бывают и килограммовые экземпляры. Ягоды крупные (размером с вишню), округлые, весом 7-10 граммов. Кожица тонкая, но прочная, при еде почти не чувствуется, не растрескивается даже при перепадах влажности. Мякоть мясистая, сочная, хрустящая. Косточек мало, 1-3 штуки.

Вкус и аромат

А вот за что я особенно люблю этот сорт — за его вкус. Он действительно мускатный, с ярким сладким привкусом и удивительным карамельным послевкусием. Ягоды очень сладкие, сахаристость до 30%, при этом кислота мягкая, освежающая. Аромат насыщенный, стойкий. Детям и внукам очень нравится, да и взрослые едят с удовольствием.

Достоинства и недостатки

Как у любого сорта, у Муската Новошахтинского есть свои плюсы и минусы. Давайте их перечислим.

Плюсы сорта

• Очень раннее созревание. Первые ягоды мы снимаем уже в начале августа. Это позволяет получать урожай даже в регионах с коротким летом.
• Высокая морозостойкость. Выдерживает морозы до -24 градусов. В средней полосе достаточно легкого укрытия, на юге можно вообще не укрывать.
• Отличный вкус. Мускат с карамелью — один из лучших десертных вкусов среди ранних сортов.
• Товарный вид. Крупные, красивые грозди хорошо переносят перевозку, не мнутся и не текут.
• Устойчивость к растрескиванию. Даже после дождей ягоды остаются целыми.
• Долгое хранение на кусте. Созревшие грозди могут висеть до сентября, не теряя вкуса и не загнивая.
• Хорошее вызревание лозы. Практически вся лоза вызревает, что гарантирует урожай на следующий год.
• Устойчивость к основным болезням. К милдью и оидиуму — выше средней, что снижает количество обработок.

Минусы сорта

• Неравномерное созревание ягод. В кисти могут быть ягоды разной степени спелости. Решается это нормировкой и хорошим освещением.
• Склонность к перегрузке урожаем. Куст может завязать очень много гроздей, и ягоды мельчают. Нужно обязательно нормировать.
• Подверженность паутинному клещу. В жаркое сухое лето может поражаться клещом, поэтому профилактические обработки обязательны.
• Требователен к солнцу. В тени вкус теряется, сахаристость падает.

Посадка винограда Мускат Новошахтинский

Посадка этого сорта ничем принципиально не отличается от посадки других виноградных сортов. Но есть несколько нюансов, которые нужно учесть, чтобы куст быстро пошел в рост и радовал урожаем.

Выбор места

Мускат Новошахтинский — большой любитель солнца. Выбирайте самое светлое место на участке, желательно с южной стороны от построек или забора — так куст будет защищен от холодных северных ветров. Не сажайте в низинах, где застаивается холодный воздух и сырость — это провоцирует грибные болезни. Расстояние между кустами должно быть не менее 2,5-3 метров, а между рядами — 2,5 метра. Кусты сильнорослые, им нужно пространство.

Почва

Виноград любит плодородные, рыхлые почвы с нейтральной реакцией (pH 6,5-7,0). На тяжелых глинистых почвах перед посадкой обязательно внесите песок и перегной. Кислые почвы нужно известковать — внести доломитовую муку или золу. Посадочную яму готовлю с осени. Глубина и ширина — 80х80 см. На дно укладываю дренаж (битый кирпич, щебень) слоем 10-15 см. Затем слой плодородной земли, смешанный с 2-3 ведрами перегноя, 200 г суперфосфата, 150 г калийного удобрения и литровой банкой золы. Все хорошо перемешиваю.

Сроки посадки

В средней полосе лучше сажать весной, когда почва прогреется до +10-12°C (обычно конец апреля — начало мая). За лето саженец укоренится и окрепнет перед зимой. На юге можно сажать и осенью, за месяц до заморозков.

Посадка саженца

Перед посадкой саженец замачиваю на сутки в воде с добавлением корнеобразователя (Корневин или Гетероауксин). В день посадки на дне ямы формирую холмик, устанавливаю саженец, расправляю корни. Засыпаю землей, заглубляя корневую шейку на 5-7 см. Обильно поливаю (3-4 ведра воды). После полива мульчирую приствольный круг перегноем или торфом. Обрезаю саженец на 2-3 почки для лучшего кущения.

Уход за виноградом Мускат Новошахтинский

Полив

Виноград не любит переувлажнения, но и засуху переносит плохо. Поливаю по такой схеме:

• Первый полив — сразу после посадки.
• Второй — через 10-14 дней после посадки.
• Третий — перед цветением (конец мая — начало июня).
• Четвертый — после цветения, когда ягоды размером с горошину.
• Пятый — когда ягоды начинают мягеть и наливаться сладостью.
• Влагозарядковый полив — после сбора урожая, в октябре, если осень сухая.

Лучше поливать редко, но обильно — 3-4 ведра под взрослый куст. Не поливайте в период созревания ягод за 2-3 недели до сбора — вода разбавляет сахар, вкус становится водянистым. Идеальный способ полива — капельный или через трубы в приствольный круг. Дождевание использовать не рекомендую — провоцирует грибные болезни.

Подкормка

За сезон провожу 3-4 подкормки:

• Весенняя (после открытия кустов). Азотные удобрения — мочевина или аммиачная селитра (20 г на ведро воды под куст).
• Перед цветением. Комплексное удобрение с микроэлементами (например, Фертика Люкс) — 15-20 г на ведро воды.
• После цветения. Калийно-фосфорные — суперфосфат (30 г) и калимагнезия (20 г) на ведро воды.
• Осенняя (после сбора урожая). Фосфор и калий (без азота) для вызревания лозы и подготовки к зиме.

Все подкормки делаю по влажной земле (после полива или дождя). Очень хорошо отзывается виноград на внекорневые подкормки (по листу) микроудобрениями — особенно цинком, бором и марганцем. Их даю 2-3 раза за сезон.

Обрезка и формирование куста

Мускат Новошахтинский формирую по типу веерной многорукавной формировки. Она лучше всего подходит для укрывного винограда. В первый год выращиваю 1-2 сильных побега. На второй год формирую рукава. Взрослый куст должен иметь 4-6 плодовых звеньев. Осенью провожу основную обрезку. Нагрузка на куст — 30-35 глазков (примерно по 6-8 глазков на плодовую стрелку). Обрезка короткая, на 2-4 глазка на сучках замещения. Летом обязательно удаляю пасынки и прореживаю листья вокруг гроздей для лучшего освещения и проветривания.

Нормировка урожая

Это очень важный момент для этого сорта! Мускат Новошахтинский склонен к перегрузке. Если оставить все завязавшиеся грозди, ягоды вырастут мелкими, вкус будет хуже, а куст может ослабнуть и плохо перезимовать. Поэтому я всегда нормирую: оставляю 1 гроздь на побег, иногда на сильных побегах можно оставить 2. Всего на взрослый куст — не более 20-25 гроздей.

Укрытие на зиму

В условиях средней полосы (Подмосковье, Средняя Волга, Урал) этот сорт обязательно нужно укрывать. Хотя он и выдерживает морозы до -24°C, но лучше перестраховаться. Как я делаю:

• После листопада (примерно в конце октября) провожу санитарную обрезку, удаляю все невызревшие и больные побеги.
• Опрыскиваю куст железным купоросом (300 г на 10 л воды) для профилактики болезней.
• Снимаю лозу со шпалеры, связываю в пучки.
• Пригибаю лозу к земле, укладываю на доски или лапник, чтобы не касалась земли.
• Сверху укрываю спанбондом или мешковиной в 2 слоя, затем пленкой (для защиты от сырости). Присыпаю края землей.

На юге можно не укрывать, но для подстраховки хотя бы окучиваю основание куста землей.

Болезни и вредители

Сорт устойчив к милдью и оидиуму выше среднего, но я все же провожу профилактические обработки, чтобы быть уверенным в урожае. Самые опасные для него — паутинный клещ и листовертка.

Профилактика болезней

• Ранняя весна (до распускания почек). Опрыскиваю кусты и почву вокруг них 3% бордоской смесью или 3% железным купоросом. Это убивает споры грибов.
• Фаза 5-6 листьев. Обработка 1% бордоской смесью или системным фунгицидом (Хорус, Скор).
• Перед цветением. Еще одна обработка 1% бордоской смесью.
• После цветения, когда ягоды размером с горошину. Обработка препаратами от оидиума (Топаз, Тиовит Джет).
• При наливании ягод (за 20 дней до сбора). Если нет признаков болезней, обработки прекращаю. Если есть — биопрепаратами (Фитоспорин, Триходермин).

Борьба с вредителями

Паутинный клещ — главный враг. Он высасывает соки из листьев, лоза плохо вызревает, снижается сахаристость. Против него помогают акарициды (Актеллик, Аполло, Неорон). Обрабатываю при первых признаках (мелкие желтые точки на листьях, тонкая паутина). Листовертки — бабочки, гусеницы которых повреждают листья и ягоды. Против них эффективны препараты (Децис, Кинмикс, Инта-Вир). Важно чередовать препараты, чтобы не было привыкания.

Сбор и использование урожая

Первые грозди я снимаю уже в начале августа. Сорт очень скороспелый. Но если позволяет погода, грозди могут висеть до сентября, не теряя вкуса. Собираю урожай в сухую погоду, аккуратно срезая грозди секатором. Хранятся грозди в прохладном месте (холодильник, погреб) до 2-3 месяцев. Используем его в основном свежим — для еды, на десерт, для украшения стола. Но можно и на зиму закрывать — компоты, варенье, маринады. А еще из него получается очень ароматное домашнее вино. Жена делает из него изумительный джем и сок.

Отзывы виноградарей

Я поговорил с коллегами-виноградарями, и вот что они говорят о Мускате Новошахтинском:

Иван Петрович, Тамбовская область: «Сажал на пробу один куст. Теперь хочу еще пару посадить. Очень нравится, что рано созревает, и вкус отличный. Сладкий, карамельный. Дети просто обожают. Морозы выдерживает хорошо, укрываю только на первый-второй год.»

Людмила Михайловна, Белгород: «Мускат Новошахтинский — спасение для тех, у кого нет времени на долгую возню. Уход минимальный, а урожай стабильный. Единственное — нужно нормировать, иначе ягода мельчает. Вкус — сказка!»

Андрей, Волгоград: «На юге растет без укрытия отлично. Грозди по 800 граммов — обычное дело. Очень красивые и транспортабельные. Рынок любит. Вкус мускатный, но карамель — это точно, если дать полностью вызреть.»

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вот такой он, мой любимый Мускат Новошахтинский. Надеюсь, мой опыт поможет вам вырастить достойный урожай. Если будут вопросы — пишите в комментариях, обязательно отвечу. А я пойду на участок — там как раз гроздья наливаются. До связи!