Виноград Паломино (Каталон зимний): что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Виноград Каталония (также известный как Паломино, Каталон зимний) — один из перспективных столовых гибридов, созданных украинским селекционером Александром Васильевичем Бурдаком. Сорт получен путём скрещивания популярного Талисмана (Кеша) и эффектной Бордовой мантии (гибрид Виктора Крайнова). Благодаря этому сочетанию новый гибрид унаследовал крупноплодность, устойчивость к стрессам от материнской формы и раннеспелость с насыщенным цветом — отцовской. Ниже представлено полное описание сорта винограда Каталония, его характеристики, правила выращивания, а также реальные отзывы виноградарей.

История селекции и происхождение

Как уже было отмечено, автором гибридной формы является известный садовод и селекционер-любитель Бурдак Александр Васильевич. Сорт Каталония появился благодаря скрещиванию двух выдающихся форм:

• Талисман (Кеша) — популярный столовый сорт с крупными ягодами, мускатным ароматом, высокой устойчивостью к болезням и морозостойкостью до -25°C.
• Бордовая мантия — гибрид, отличающийся очень ранним созреванием, эффектными тёмно-бордовыми ягодами и гроздями весом до 1 кг.

От «Бордовой мантии» Каталония получила роскошный внешний вид ягод и ранние сроки созревания, а от «Талисмана» — приятный вкус, хорошую вызреваемость лозы и способность давать стабильные урожаи даже в условиях средней полосы.

Описание и характеристики винограда Каталония

Каталония — столовый самоплодный сорт с обоеполыми цветками, что гарантирует отличное опыление без горошения даже в неблагоприятную погоду. Растение обладает высокой энергией роста, кусты мощные, сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов (практически на всю длину).

Сроки созревания

Сорт относится к очень ранним. Полное созревание ягод наступает в конце июля — первой декаде августа, что позволяет получать товарный урожай уже через 100–110 дней после распускания почек. В более прохладных регионах сроки могут сдвигаться на 1–2 недели. Пасынки способны формировать второй урожай, хотя грозди на них мельче, но это свойство ценят любители.

Грозди и ягоды

Гроздья имеют коническую или цилиндро-коническую форму, средней плотности, очень нарядные. Средний вес грозди варьируется от 500 до 1000 граммов (при хорошей агротехнике встречаются кисти до 1,2–1,5 кг). Лоза устойчива к таким нагрузкам.

Ягоды: крупные, продолговатые, оливкообразной формы, однокалиберные. Длина одной ягоды — 2,5–3,5 см, вес — от 12 до 15 граммов (иногда до 18 г). Цвет плодов насыщенный красно-фиолетовый, по мере полного созревания становится тёмно-синим или почти чёрным с густым пруиновым налётом. Кожица нежная, практически не ощущается при еде, легко съедается вместе с мякотью.

Мякоть плотная, хрустящая, мясистая, с освежающим сладким вкусом и лёгкой терпкостью. Аромат выраженный, приятный, без излишней приторности. Сахарокислотный состав гармоничный — сахара накапливаются до 18–22%, кислотность 5–7 г/л.

Характеристики транспортабельности и лёжкости

Сорт хорошо хранится в прохладном помещении. Плоды после полного созревания долго не осыпаются с куста, не теряют товарного вида и вкусовых качеств. При транспортировке ягоды не отваливаются от грозди и не трескаются благодаря плотной кожице и мякоти. Это делает Каталонию привлекательной для фермеров, выращивающих виноград на продажу.

Морозостойкость и устойчивость к болезням

Заявленная морозостойкость гибрида — до -23°C. В регионах с более суровыми зимами лозу необходимо укрывать. Устойчивость к основным грибковым заболеваниям (милдью, оидиум, серая гниль) средняя, но при стандартных профилактических обработках поражения практически не наблюдается. В районах с частыми осадками и высокой влажностью воздуха рекомендуется проводить регулярные опрыскивания фунгицидами.

Правила посадки винограда Каталония

Для получения здорового и урожайного куста необходимо соблюдать основные правила посадки.

Выбор места и подготовка почвы

Лучше всего кусты растут с южной, юго-западной или северо-западной стороны, на хорошо освещённых солнцем участках, защищённых от холодных сквозняков (например, у стены дома или забора). Грунт должен быть плодородным, рыхлым, с хорошей влагопроницаемостью, без застоя воды. Оптимальный вариант — чернозёмы, суглинки или супеси с нейтральной реакцией.

Подготовка посадочной ямы: Лунку готовят за 2–3 недели до посадки. Глубина — до 1 метра, диаметр — не менее 80 см. На дно обязательно укладывают дренаж (битый кирпич, щебень) слоем 10–15 см. Затем готовят питательную смесь:

• дерновая земля;
• 2–3 ведра перегноя или компоста;
• огородный грунт;
• минеральные удобрения: по 2–3 столовые ложки суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры (или комплексное удобрение по инструкции).

Всё тщательно перемешивают и засыпают в яму, формируя небольшой холмик. После этого проливают 20–30 литрами воды и оставляют для усадки.

Сроки и выбор саженцев

Высаживать саженцы лучше всего в октябре (в регионах с мягкой осенью) или ранней весной до распускания почек. Прививку проводят весной, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Выбор качественного саженца: саженец должен иметь коричневато-зелёный цвет стебля, эластичные корни без признаков гнили и наростов. Недопустимы повреждения коры, сгибы, сломы, шелушение. Цвет черенка — светлый коричневый с зелёным оттенком. Серый или бурый цвет указывает на старое или больное растение, от посадки такого лучше отказаться.

Технология посадки

1. За сутки до посадки саженцы погружают корнями в не слишком концентрированный раствор марганцовки (слабо-розовый) или стимулятор корнеобразования (Корневин).
2. В подготовленной лунке делают углубление, устанавливают саженец, аккуратно расправляя корни по холмику.
3. Засыпают корни на 2/3 подготовленной плодородной смесью, слегка уплотняют.
4. Выливают 1 ведро воды, дожидаются впитывания.
5. Досыпают оставшуюся землю до уровня корневой шейки (не заглубляя её).
6. Поливают ещё 2 вёдрами воды.
7. После полива приствольный круг мульчируют торфом, перегноем или сухой соломой для сохранения влаги.

Особенности ухода за виноградом Каталония

Сорт не капризен, но для раскрытия всего потенциала требуется стандартный агротехнический уход.

Полив

Сорт требует регулярного полива в весенний период, во время цветения и завязывания ягод, а также в засушливое лето. Полив должен быть умеренным, без переувлажнения — застой воды у корней провоцирует грибные болезни. Лучше использовать капельное орошение или полив в канавки вокруг куста. За 2–3 недели до сбора урожая полив сокращают.

Подкормки

Для повышения урожайности и качества ягод минеральные и органические удобрения вносят дважды за сезон:

• Весной (до распускания почек) — азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра) в сочетании с перегноем.
• Летом (перед цветением и в период налива ягод) — фосфорно-калийные удобрения и микроэлементы.
• Осенью (после сбора урожая) — древесная зола, калимагнезия, суперфосфат.

Обрезка и формирование куста

Каталония отличается сильным ростом, поэтому кусты нуждаются в ежегодной обрезке, которая повышает урожайность и качество гроздей. Основную обрезку проводят поздней осенью после листопада. На кусте оставляют 6–8 плодовых звеньев (по 6–8 глазков на каждую лозу). Весной проводят санитарную обрезку — удаляют подмёрзшие и поломанные побеги. Важно нормировать количество гроздей на молодых кустах, чтобы не перегружать растение и не задерживать созревание.

Укрытие на зиму

В первые 2–3 года после посадки молодые лозы обязательно утепляют и укрывают от морозов. Даже взрослые кусты в регионах с температурами ниже -23°C требуют укрытия. Побеги снимают со шпалер, связывают в пучки, пригибают к земле, укрывают лапником, агроволокном или специальными материалами. В южных регионах с мягкими зимами можно ограничиться высоким окучиванием.

Профилактика болезней и вредителей

В дождливые годы Каталония может поражаться милдью, оидиумом и серой гнилью. Поэтому обязательны профилактические обработки:

• До цветения — контактные фунгициды (Ридомил, Антракол).
• После цветения — системные препараты (Топаз, Скор).
• От ос и шершней используют ловушки, мешочки на грозди или опрыскивание слабым раствором инсектицидов.

Способы размножения

Чаще всего Каталонию размножают черенками (зелёными или одревесневшими). Зелёные побеги срезают, высаживают во влажную смесь песка и торфа, накрывают плёнкой для создания парникового эффекта. Через 2 недели начинают проветривать. Укоренившиеся черенки высаживают весной на постоянное место. Также возможна прививка на морозостойкие подвои. Сорт хорошо размножается отводками.

Отзывы виноградарей о винограде Каталония

Евгения, 43 года, Крым: «Каталония мне, как начинающему виноградарю, очень нравится. Саженец мне подарили, и я не жалею, что решила посадить растение, а не выбросила. Есть несколько сложностей, связанных с болезнями, но я учусь, и на второй год мой кустик подарил мне много гроздей вкуснейшего винограда. Такого в магазинах не найти. Свой однозначно лучше! Садите, пробуйте, и у вас тоже получится».

Алексей, Ростовская область: «Выращиваю Каталонию четвёртый год. Впечатлён ранним созреванием — уже в начале августа снимаю первые кисти весом под 700–900 грамм. Ягода очень плотная, транспортабельная, вкус сладкий с лёгкой кислинкой. Морозостойкость хорошая, но на зиму всё равно укрываю — надёжнее. Из минусов: в дождливое лето болеет милдью, поэтому без обработок никуда».

Игорь, Краснодарский край: «Сорт для рынка — то что надо. Грозди красивые, выровненные, ягоды не трескаются. Осы почти не трогают. Урожайность высокая, при хорошем уходе с одного взрослого куста снимаю до 20–25 кг. В прошлом году оставил пару гроздей на кусту до сентября — ягоды стали почти чёрными, ещё слаще, но не осыпались. Рекомендую!»

Полезные свойства и применение

Ягоды Каталонии богаты витаминами (С, Р, группы В), антиоксидантами, железом и калием. Регулярное употребление винограда улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Плоды можно есть свежими, использовать для десертов, компотов и соков. Благодаря плотной мякоти сорт подходит для вяления и получения изюма. Однако из-за средней сахаристости для производства высококачественных вин этот гибрид используется редко — его основное назначение столовое.

Основные достоинства и недостатки сорта (сводная таблица)

Заключение

Виноград Каталония (Паломино, Каталон зимний) — это удачный гибрид для тех, кто ценит ранние сроки, внешний вид и вкус. При соблюдении агротехники он радует стабильными урожаями крупных, сладких ягод тёмного цвета. Благодаря самоплодности и выносливости сорт подходит как для опытных виноградарей, так и для новичков, желающих попробовать свои силы в виноградарстве. Своевременные обработки от болезней и укрытие на зиму — залог успешного выращивания даже в регионах с нестабильным климатом.

Примечание: информация о сорте основана на данных селекционера и отзывах практикующих виноградарей. Результаты могут варьироваться в зависимости от климатических условий и ухода.