Виноград «Память Домбковской» (ЧБЗ): описание, морозостойкость и секреты богатого урожая
Основные характеристики сорта
| Срок созревания | Сверхранний (90-115 дней) |
|---|---|
| Масса грозди | 300-800 г (при хорошем уходе до 1,5 кг) |
| Цвет ягоды | Чёрный, с густым сизым восковым налётом |
| Вкус | Сладкий, освежающий, с лёгким мускатным ароматом |
| Морозостойкость | До -28°C…-30°C (без укрытия), до -32°C (под снегом) |
| Устойчивость к болезням | Выше средней (милдью – 3 балла, оидиум – 3,5 балла) |
| Урожайность | Высокая и стабильная (до 80-100 кг с взрослого куста) |
Спелые грозди «Памяти Домбковской» на моём участке в середине августа
История создания и описание сорта
Сорт «Память Домбковской» был выведен в 1983 году знаменитым оренбургским селекционером-самоучкой Фёдором Ильичом Шатиловым. Он скрестил два отличных сорта: «Зарю Севера» и «Кишмиш уникальный». Своё имя гибрид получил в честь коллеги и соратницы Шатилова – Янины Домбковской. Официально сорт внесли в реестр в 1990 году. Благодаря своей выносливости он быстро завоевал популярность в Сибири, на Урале и в средней полосе России.
За почти сорок лет своего существования этот сорт доказал, что может расти и плодоносить там, где виноград традиционно считался экзотикой. Сегодня его с успехом выращивают от Алтая до Ленинградской области.
Куст и лоза
Мой куст «Памяти Домбковской» на пятый год после посадки
Кусты у «Памяти Домбковской» сильнорослые и мощные. Лоза вырастает длинная, толстая, вызревает превосходно – на 90-95% прироста. Это очень важный показатель для холодных регионов: плохо вызревшая лоза зимой вымерзает. Листья крупные, насыщенно-зелёные, трёхлопастные, слегка опушённые снизу. Цветки обоеполые, поэтому проблем с опылением нет даже в дождливое и пасмурное лето. Кстати, этот сорт может служить отличным опылителем для других сортов с женским типом цветка.
Грозди и ягоды
Ягоды у «Памяти Домбковской» некрупные, зато очень сладкие и без косточек
Грозди у этого сорта цилиндроконические, часто очень плотные, даже чересчур плотные. Средняя масса – 400-600 граммов, но при грамотной агротехнике, нормировании и хорошей подкормке я получал кисти и по 1,2-1,4 кг. Главная «изюминка» – ягоды бессемянные (кишмиш). Рудименты косточек иногда попадаются, но они совсем мягкие и не ощущаются при еде. Самыe ягодки небольшие (около 2-2,5 г), овальные, тёмно-синего, почти чёрного цвета. Кожица тонкая, но прочная, при еде совершенно не чувствуется. Мякоть мясисто-сочная, с приятным сладким вкусом и лёгким мускатным ароматом. Сахаристость хорошая – 20-22%, а кислотность низкая – всего 4-6 г/л, так что даже у людей с чувствительным желудком виноград не вызывает изжоги.
Назначение сорта
Сорт по праву считается универсальным. В свежем виде его едят с удовольствием и взрослые, и дети. Благодаря тёмному соку и приятному вкусу он идеально подходит для приготовления компотов, варенья, джемов и, конечно, домашнего вина – оно получается терпким, ароматным и красивым. А из-за отсутствия косточек ягоды можно сушить на изюм, хотя для этих целей они немного мелковаты. Кроме того, из него получается отличный сок с мякотью.
Достоинства и недостатки (мой честный отзыв)
Плюсы
- Морозостойкость: Выдерживает до -30°C без укрытия. В Подмосковье я его укрываю легко, и ни разу не подмерзал.
- Стабильная урожайность: Даёт урожай год от года, независимо от капризов погоды.
- Сверхраннее созревание: Первые спелые грозди мы снимаем уже в середине августа.
- Хороший иммунитет: Болеет реже многих других сортов.
- Неприхотливость: Прощает ошибки начинающим садоводам.
- Отличное вызревание лозы: Даже при коротком лете побеги успевают полностью вызреть.
Минусы
- Склонность к горошению: Если перегрузить куст урожаем или стоит холодная погода во время цветения, ягода мельчает.
- Плотность грозди: В сырое и дождливое лето внутри плотных кистей ягоды могут поражаться серой гнилью.
- Мелковатая ягода: Для столового сорта ягода некрупная, но для бессемянного кишмиша это норма.
- Простоватый вкус: Некоторым гурманам не хватает яркости, хотя для севера это отличный результат.
Особенности посадки «Памяти Домбковской»
Посадка этого сорта ничем принципиально не отличается от других сортов, но учитывая его силу роста, есть несколько важных моментов, которые я советую соблюдать обязательно.
- Место: Выбирайте самый солнечный и защищённый от холодных ветров участок. Отлично, если рядом стена дома или глухой забор.
- Почва: Сорт любит плодородные, рыхлые и воздухопроницаемые почвы. На тяжёлой глине и в низинах расти будет плохо.
- Схема посадки: Расстояние между кустами оставляйте не менее 2 метров, а между рядами – 2,5-3 метра. Мощному кусту нужно много места и света.
- Посадочная яма: Копаю яму 80 на 80 см и глубиной 70-80 см. На дно кладу дренаж, затем ведро перепревшего навоза или компоста, 300 граммов суперфосфата и литровую банку древесной золы.
- Сроки: Лучше всего сажать весной (апрель-май), когда земля прогреется до +10-12°C. Осенняя посадка в холодных регионах рискованна.
Уход за виноградом: мои секреты
Полив
Засуху сорт переносит средне, поэтому в жаркое и сухое лето я поливаю его раз в неделю, выливая по 3-4 ведра под куст. За 2-3 недели до начала сбора урожая полив полностью прекращаю – так ягоды накапливают больше сахара.
Подкормка
Ранней весной даю азотные удобрения (мочевина или аммиачная селитра). Перед цветением – комплексное удобрение (нитроаммофоска). После цветения и во время налива ягод – калийно-фосфорные подкормки (сульфат калия и суперфосфат). Органику вношу под перекопку раз в 2-3 года.
Обрезка и нормирование – самое важное!
Весенняя обрезка и нормирование – залог крупных гроздей
Это самый важный момент. Обрезку провожу на 6-8 глазков. На взрослый куст оставляю не более 40-50 глазков. Удаляю все слабые и пустые побеги. Нормирую количество гроздей: оставляю одну, максимум две сильные грозди на один побег. Летом провожу чеканку побегов для лучшего вызревания лозы.
Укрытие на зиму
В условиях Подмосковья я пригибаю лозу к земле и укрываю двумя слоями плотного спанбонда (60 г/м²) или лапником. Сверху, как выпадет снег, накидываю его побольше. В южных регионах можно не укрывать.
Болезни и вредители: мой опыт борьбы
Сорт довольно устойчивый, но полностью расслабляться нельзя. Основные враги – милдью, оидиум и серая гниль.
| Болезнь | Признаки | Чем лечить и профилактика |
|---|---|---|
| Милдью | Жёлтые маслянистые пятна на листьях, с нижней стороны – белый налёт | Профилактические обработки бордоской смесью (1%) или препаратами «Ридомил Голд», «Квадрис» |
| Оидиум | Серовато-белый мучнистый налёт на листьях и гроздях, запах тухлой рыбы | Опрыскивание коллоидной серой или препаратами «Топаз», «Тиовит Джет», «Скор» |
| Серая гниль | Бурые пятна на ягодах, пушистый серый налёт | Обеспечение проветривания, обработка «Свитчем» или «Хорусом» |
От птиц спасаюсь сеткой на шпалере. От ос – убираю осыпавшиеся ягоды и развешиваю ловушки с забродившим соком.
Отзывы виноградарей
Андрей Петрович, г. Челябинск: «Сорт-трудяга. Наших морозов не боится совсем, вызревает стабильно. Вкус простой, но очень сочный и приятный. Главное – прореживайте грозди и побеги. Для вина и сока – лучший вариант в нашем регионе».
Елена Владимировна, Московская область: «Посадила по совету соседа. Урожай дал уже на третий год. Даже после суровой зимы с -27°C отлично перезимовал под укрытием из лутрасила. Единственный минус – сильно зарастает пасынками, но урожаем мы очень довольны!»
Сергей Николаевич (я): «Сорт очень надёжный и проверенный временем. Я ценю его за природную устойчивость. Даже в самый неудачный по погоде год „Память Домбковской“ меня с урожаем не оставляет. Советую всем начинающим и дачникам с холодным климатом».
Виктор, г. Новосибирск: «Выращиваю 8 лет в открытом грунте. Укрываю лапником и снегом. Никогда не вымерзал. Урожайность отличная, но нормируйте обязательно. Вино получается тёмное, насыщенное, с мускатным ароматом».
Сравнение с похожими сортами
Для наглядности я составил таблицу сравнения «Памяти Домбковской» с другими популярными морозостойкими бессемянными сортами.
| Сорт | Морозостойкость | Срок созревания | Масса грозди | Вкус |
|---|---|---|---|---|
| Память Домбковской (ЧБЗ) | -28°C…-30°C | Сверхранний | 300-800 г | Сладкий, мускатный |
| Кишмиш 342 | -26°C | Очень ранний | 300-600 г | Сладкий, гармоничный |
| Загадка Шарова | -32°C | Сверхранний | 150-300 г | Простой сладкий |
| Амурский виноград | -40°C | Средний | 50-150 г | Кисло-сладкий, терпкий |
Как видите, «Память Домбковской» занимает золотую середину: морозостойкость почти на уровне дикого амурца, а урожайность и вкус значительно лучше.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос: Нужно ли опыление для «Памяти Домбковской»?
Ответ: Нет, у сорта обоеполый цветок, поэтому он отлично опыляется сам.
Вопрос: Можно ли выращивать этот сорт в контейнере?
Ответ: Не рекомендую. Куст сильнорослый, корневая система мощная, ему нужен простор.
Вопрос: Как часто нужно обновлять старые рукава?
Ответ: Раз в 5-7 лет. Старые рукава становятся толстыми, их трудно укрывать, и урожайность падает.
Вопрос: Почему мои ягоды кислые?
Ответ: Причин может быть несколько: недостаток солнца, перегрузка куста урожаем, избыток азотных удобрений, ранний съём.
Подведём итог
«Память Домбковской» (ЧБЗ) – это выбор практичного садовода, который хочет гарантированно получать урожай вкусных ягод без сложного ухода. Если у вас холодные зимы и короткое лето – смело берите этот сорт. Он не даст рекордных вкусовых ощущений, но стабильностью и урожайностью переплюнет многих «южан».
Сажайте – не пожалеете! Если есть вопросы или свой опыт выращивания – пишите в комментариях или в гостевой книге. Всегда рад общению с единомышленниками.