Виноград Пино Нуар — мой опыт выращивания капризной легенды

Здравствуйте, уважаемые любители винограда! С вами Сергей Николаевич. Сегодня я хочу поговорить о сорте, который требует к себе особого внимания, но взамен одаривает таким вином, что забываешь обо всех хлопотах. Речь пойдет о легендарном Пино Нуар.

Многие боятся его сажать, считают слишком капризным. Я тоже долго сомневался, но решил попробовать, и, знаете, не пожалел. Расскажу вам о всех его секретах и нюансах, чтобы и у вас все получилось.

Происхождение и назначение

Пино Нуар — один из старейших сортов в мире. Его родина — французская провинция Бургундия. Название переводится как «черная сосновая шишка», и действительно, его небольшие плотные грозди чем-то напоминают эту шишку. Это технический сорт, из него получаются великолепные вина, которые ценят во всем мире.

Описание и характеристики

• Срок созревания: среднепоздний (140-150 дней). Ему нужно много тепла и света, чтобы ягоды набрали необходимую сахаристость.
• Куст: среднерослый или ниже среднего. Побеги тонкие, но гибкие.
• Грозди: мелкие, цилиндрические, плотные, массой 100-200 граммов.
• Ягоды: очень мелкие, округлые, темно-синие, почти черные, с тонкой кожицей. Вес одной ягоды — 1-2 грамма.
• Вкус и сахаристость: Сахар накапливает хороший — 19-22%. Вкус ягод сложный, с нотками вишни, малины и пряностей.
• Урожайность: умеренная. Высоких урожаев от него ждать не стоит, зато качество ягод на высоте.
• Морозостойкость: до -20°C. В условиях средней полосы требует обязательного укрытия.

Особенности выращивания — мой опыт

Пино Нуар — не для начинающих. Он требует постоянного внимания. Вот основные моменты, которые я для себя уяснил:

• Место посадки: Только самое солнечное и защищенное от ветров место! Я посадил его с южной стороны дома. Там он чувствует себя лучше всего.
• Почва: Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы. Не любит застоя воды.
• Обрезка: Обязательно проводить нормирование. Если куст перегрузить, ягоды станут мелкими и кислыми. Я оставляю на побеге 6-8 почек.
• Болезни: Это ахиллесова пята сорта. Пино Нуар очень подвержен оидиуму и серой гнили. Поэтому без профилактических обработок не обойтись. Я опрыскиваю его до и после цветения, а также в начале созревания ягод.
• Укрытие на зиму: Обязательно! Даже если у вас на юге, я все равно рекомендую укрывать его на зиму. Я использую агроспанс и сверху набрасываю лапник.

Стоит ли сажать?

Однозначно, да! Если вы любитель домашнего виноделия и хотите делать по-настоящему качественные, «благородные» вина, то Пино Нуар — ваш выбор. Да, с ним много возни, но когда вы попробуете свое первое вино из этих маленьких темных ягод, вы поймете, что все старания были не напрасны.

У меня он растет уже пять лет, и я не перестаю им восхищаться. Вино получается утонченным, ароматным и просто божественным. Так что пробуйте, не бойтесь трудностей, и виноград обязательно вас отблагодарит!

Читайте также о других сортах в нашем каталоге. Удачи вам и хорошего настроения!