Виноград «Ризамат»: характеристика и описание капризного гиганта

Сергей Николаевич

Здравствуйте, уважаемые читатели! С вами снова Сергей Николаевич. Сегодня хочу рассказать об одном из самых «характерных» сортов на моём участке — винограде Ризамат. Знаете, есть сорта, которые растут почти сами, прощают ошибки новичкам, а есть те, которые требуют к себе уважения и постоянной заботы. Ризамат — именно из второй категории. Но поверьте моему 30-летнему опыту: возиться с ним стоит! За это он отблагодарит таким урожаем и таким вкусом, что вы забудете о всех трудностях.

История и общее описание сорта Ризамат

Выведен этот красавец ещё в середине прошлого века в Узбекистане, в Научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства. Назван в честь знаменитого виноградаря Ризамата Мусамухамедова. Родители — сорта «Катта-Курган» и «Паркент». Ризамат получился столово-изюмным сортом, то есть его можно есть свежим и делать отличный изюм. По срокам созревания он среднеранний. В наших краях (я нахожусь на юге России) урожай обычно поспевает к концу августа — середине сентября. Если вы живёте севернее, то сроки сдвинутся, и собирать ягоды придётся в конце сентября. Но даже так — это вполне реально, если хорошо укрывать лозу на зиму.

Основные характеристики: за что я ценю этот сорт

Давайте пройдусь по самым важным качествам, чтобы вы понимали, с чем имеете дело.

• Урожайность: Это просто песня! С одного взрослого куста я спокойно снимаю 50–70 килограммов. Был у меня один старый куст (лет 15), так я с него и все 80 кг собрал! Для дачника — это настоящая гордость.
• Вкус и сахаристость: Ягоды очень сладкие, сахара накапливают от 18 до 25%. При этом кислоты совсем мало — 4–6 г/л. Вкус чистый, без привкусов, но очень освежающий и приятный.
• Размер ягод и гроздей: Вот здесь начинается самое интересное. Гроздья — огромные, конические, ветвистые. В среднем весят 1–1,5 кг, но при хорошем уходе запросто достигают и 2, и даже 3 кг! Ягоды — просто загляденье: вытянутые, цилиндрические, весом до 15 граммов каждая. Цвет — красивый розовый. Та, что была на солнышке, окрашивается ярче. Косточек внутри мало, кожица тонкая, но прочная, покрыта лёгким восковым налётом.
• Морозостойкость: Вот тут главный минус. Ризамат выдерживает морозы только до -18°C. Поэтому даже на юге я его всегда тщательно укрываю на зиму. Это не тот сорт, который можно оставить на шпалере.
• Устойчивость к болезням: К милдью ещё ничего, но вот к оидиуму (мучнистой росе) очень восприимчив. Без обработок урожая не видать. Также ягоды могут растрескиваться при резкой смене влажности — например, после долгой засухи пошли дожди.

Мои советы по посадке

Самое главное, что нужно запомнить: Ризамат — это гигант! Ему нужно много места. Не повторяйте ошибок многих новичков, которые сажают его слишком близко к другим кустам или к стене.

• Место: Только солнце и защита от холодного ветра. Лучше всего с южной или юго-западной стороны дома или забора.
• Расстояние: От соседних кустов отступайте не меньше 4, а лучше 5–6 метров. Если сажаете в ряд, ставьте его крайним. Этот сорт я вообще предпочитаю сажать отдельно — так ему и мне удобнее.
• Сроки: Я сажаю только весной (апрель–май). Саженец за лето успевает хорошо укорениться и подготовиться к первой зимовке. Осенняя посадка рискованна, особенно в нашем климате.

Уход за виноградом Ризамат

Секрет успеха здесь в регулярности. Если запустить, куст быстро превратится в непроходимые джунгли, а урожай будет мелким и кислым.

Полив

Поливаю не часто, но обильно. Лью воду не под самый корень, а в специально выкопанные канавки вокруг куста или в трубы. Самые важные поливы: до цветения и когда ягоды начинают расти. За 2–3 недели до сбора урожая полив прекращаю, чтобы ягоды не растрескались и набрали сахар. На один взрослый куст уходит 50–100 литров воды.

Подкормка

Без хорошего питания огромный урожай не вырастить. Весной даю органику (перегной, настой куриного помёта). Перед цветением и во время завязывания ягод — фосфор и калий (особенно важен калий для сладости). Осенью, после сбора, снова кормлю калийно-фосфорными удобрениями. Внекорневые подкормки по листьям (с йодом, марганцем, гуминовыми кислотами) очень помогают.

Обрезка и формировка

Куст сильнорослый, поэтому формирую его по веерной схеме, с большим запасом многолетней древесины. Осенью — основная обрезка. Важно не перегружать куст. Оставляю на один куст не больше 35–40 глазков. Плодовые стрелки обрезаю длинно — на 15–20 почек. Если оставить больше, ягоды измельчают и не успеют вызреть.

Борьба с болезнями и вредителями

Главный враг Ризамата — оидиум. Поэтому профилактика — наше всё.

• Обязательно проветривание куста: удаляю лишние побеги, пасынки, нижние листья.
• Провожу три обработки фунгицидами за сезон: до цветения, после цветения и когда ягоды с горошину. От оидиума использую «Топаз», «Тиовит Джет» (сера), «Строби». От милдью — «Ридомил Голд» или «Хорус» (в холодную погоду). Важно чередовать препараты, чтобы не было привыкания.
• Слежу за сорняками — они создают благоприятную среду для грибков.

Размножение

Ризамат отлично размножается черенками и отводками. Про укоренение черенков я уже рассказывал — нарезаете осенью или весной, ставите в воду или сажаете в школу. Приживаемость хорошая. А вот с прививкой у меня ничего не вышло — Ризамат капризничает и на подвое приживается плохо. Поэтому лучше выращивайте его на собственных корнях.

Самый простой способ — отводок. Ранним летом пригибаете здоровый нижний побег к земле, пришпиливаете, засыпаете землёй и поливаете. Верхушка должна торчать. К осени у вас будет готовый саженец с корнями.

Подготовка к зиме (самое важное!)

Повторюсь: Ризамат не выносит морозов. На юге я всё равно его укрываю.

1. После листопада и обрезки провожу влагозарядковый полив (100–150 литров под куст).
2. После того как ночные температуры опустятся до 0…+5°C, снимаю лозу со шпалеры.
3. Связываю рукава в пучки, пригибаю к земле. Важно, чтобы лоза не лежала на голой земле — подкладываю доски или лапник.
4. Сверху укрываю спанбондом (плотностью 60), а затем — плёнкой, чтобы не промокла. Края прижимаю камнями. Можно засыпать листвой или землёй, но я предпочитаю укрывной материал — дышит и сохраняет сухость.

Весной открываю постепенно, чтобы не подопреть. Сначала убираю плёнку, оставляя спанбонд, а затем и его.

Отзыв от Сергея Николаевича

Друзья, я прекрасно понимаю, что Ризамат — сорт не для ленивых. Морозов боится, грибки его любят, место занимает. Но когда в середине августа ты идёшь с секатором в руках и срезаешь килограммовую гроздь, чувствуешь её тяжесть, а потом купаешь во рту сладкую, хрустящую ягоду — все трудности забываются. Это виноград для души. Если вы готовы уделять ему время, он станет жемчужиной вашего участка. А если нет — даже не беритесь. Для меня же Ризамат остаётся одним из любимчиков, несмотря на его характер.

На этом у меня всё. Крепкой вам лозы и сладких ягод! Задавайте вопросы в комментариях — всегда рад помочь советом.