Виноград Таежный: описание сорта и особенности выращивания

Здравствуйте, уважаемые читатели! С вами Сергей Николаевич. Сегодня хочу рассказать об одном особенном сорте, который стал для меня настоящим открытием. Живу я в Подмосковье, но зимы у нас бывают суровые, и многие виноградари из северных регионов жалуются, что не могут найти подходящий сорт. Так вот, виноград Таежный — это именно то, что нужно для рискованного земледелия. Он выдерживает морозы до -32 градусов без укрытия, а если его укрыть, то переживет и более суровые холода. Сажал я его и в Сибири, когда гостил у брата, — зимует отлично. Давайте разберем все подробности.

История сорта и основные характеристики

Сразу скажу: точный автор этого сорта неизвестен. Ходит молва, что родом он из Приморского края, где его выращивали местные умельцы. Потом он «пошел в народ» и стал распространяться на запад. Важно не путать его с гибридом «Таежный изумруд» — это разные растения, у Изумруда ягоды белые, а у нашего героя — темные.

Вот краткая таблица характеристик для наглядности:

Как выглядят кусты и ягоды

Кусты у Таежного — настоящие богатыри. Лоза растет очень быстро, за сезон может вымахать на 5-6 метров. Если не обрезать, он оплетет весь забор или стену дома. Корневая система мощная, черенки приживаются почти все — это радует. Листья крупные, округлые, слегка рассеченные, снаружи гладкие, а снизу — чуть шершавые. На каждом плодоносном побеге обычно вырастает по 2-3 грозди.

Грозди не слишком крупные — конические, рыхловатые, весом от 200 до 400 граммов. Ягодки круглые, темно-синие, почти черные, около 2 см в диаметре. Кожица плотная, но не жесткая. Мякоть сочная, вкус приятный, сладкий с приятной кислинкой. Если лето было солнечным и сухим, появляется легкий мускатный аромат — за это я его особенно люблю. Из-за высокого содержания пектина ягоды слегка вяжут, что полезно для желудка.

Плюсы и минусы сорта

Как у любого сорта, у Таежного есть сильные и слабые стороны. Я составил для вас список, чтобы было легче решать, сажать его или нет.

Достоинства:

• Морозостойкость. Главный козырь. В большинстве регионов можно не укрывать, что сильно экономит силы.
• Очень ранний срок созревания. Уже в конце августа мы с женой снимаем первый урожай.
• Высокая урожайность. При хорошем уходе куст кормит всю семью.
• Ягоды долго висят на кусте. Не осыпаются, не гниют в дождь, становятся только слаще.
• Хорошая черенкуемость. Размножать легко — я сам так развел плантацию.

Недостатки:

• Женский тип цветения. Обязательно нужен опылитель рядом. Я сажаю рядом Кишмиш или любой другой сорт, цветущий в те же сроки.
• Средняя устойчивость к милдью. Особенно в первый год после посадки. Без обработок не обойтись.
• Мощный рост. Нужно постоянно нормировать и обрезать, иначе лоза «убежит».
• Не товарный вид гроздей. Для продажи не очень подходит — кисти мелковаты и рыхлые. Но для себя — самое то.

Секреты посадки винограда Таежный

Сажать этот сорт лучше весной, особенно если вы живете в холодном регионе. За лето саженец укоренится и подготовится к зиме. Осенняя посадка — только для юга.

Выбираем место

Любит солнце и защиту от северного ветра. Идеально — южная сторона дома или забора. Грунтовые воды должны быть не ближе 2 метров. Тень от деревьев или построек не допускается — ягоды будут кислыми.

Готовим яму

Копаем яму 1 метр на 1 метр и на штык лопаты в глубину. Это важно: корни у Таежного уходят далеко. На дно кладем дренаж (щебень, битый кирпич, крупный песок) слоем 20 см. Следом — 10 см древесной стружки. Затем смесь плодородной земли (верхний слой) с перегноем или компостом (2-3 ведра), стаканом золы и горстью зерен овса или пшеницы — это «для аппетита». Яму готовим за 2-3 недели до посадки, проливаем водой.

Выбираем саженец

Покупайте у проверенных питомников. Корни должны быть светлыми на срезе, мочковатыми. Побеги — без пятен, с живыми почками. Листья (если есть) — ровные, ярко-зеленые. Перед посадкой замочите корни в воде на сутки, можно добавить Корневин или Гетероауксин для стимуляции.

Сажаем правильно

Сажаем на глубину 40 см, расправляя корни по сторонам. Засыпаем землёй, уплотняем, поливаем 2-3 ведрами воды. Мульчируем приствольный круг опилками или соломой. Сразу ставьте колышек или шпалеру для подвязки. Схема посадки: между кустами 1,5-2 метра, между рядами — 3 метра.

Уход за виноградом Таежный

Уход несложный, но регулярный. Запомните несколько главных правил, и куст отблагодарит урожаем.

Полив

В первый год после посадки поливаем через день в сухую погоду. Взрослый куст — раз в неделю, а если идут дожди, то реже. Переувлажнение вреднее засухи. Лучше поливать утром или вечером под корень, не по листьям.

Подкормки

За сезон подкармливаю дважды. Весной, до распускания почек, даю азот (мочевина или аммиачная селитра — 10 г на 10 л воды). В середине лета, когда завяжутся ягоды, — фосфор и калий (20 г суперфосфата и 5 г калийной соли на 10 л воды). Осенью под перекопку вношу перегной или компост (ведро на куст) и золу (литровая банка).

Обрезка

Формирую куст по веерной схеме. Весной удаляю сухие и подмерзшие побеги. Летом — пасынкую и выламываю лишние зеленые побеги. Осенью, после листопада, провожу основную обрезку: оставляю на каждом рукаве не более 3-4 лоз, каждую укорачиваю на 6-8 глазков. Важно: в холодных регионах не обрезайте осенью слишком сильно — лучше перенесите часть работ на весну.

Профилактика болезней

В первый год после посадки обязательно опрыскиваю кусты бордоской жидкостью (3%) до распускания почек и после цветения. В дальнейшем достаточно одной профилактической обработки весной. Этот сорт неплохо устойчив к грибкам, но ослабленный куст могут атаковать милдью или оидиум. От вредителей (паутинный клещ, листовертка) спасаю коллоидной серой или Фитовермом. Плотная кожица защищает ягоды от ос — это большой плюс.

Как зимует Таежный виноград

Главное богатство этого сорта — морозостойкость. Но все же я не советую испытывать судьбу. Если у вас зимы снежные и не ниже -30°C, можно не укрывать, но я в Подмосковье всегда укрываю на всякий случай. Вот как я это делаю:

1. После первых заморозков снимаю лозу со шпалеры.
2. Связываю побеги в пучки.
3. Укладываю на доски или лапник (чтобы не касались земли).
4. Сверху накрываю спанбондом или мешковиной.
5. Присыпаю землей слоем 10-15 см.
6. После выпадения снега накидываю сугроб сверху.

Весной открываю постепенно, чтобы лоза не подопрела. Если вы выбрали неукрывную культуру, то просто окучьте основание куста землей на 20-30 см.

Отзывы садоводов о винограде Таежный

Я переписываюсь с виноградарями из разных уголков страны. Вот что они говорят о Таежном.

Анна Петровна, Екатеринбург: «Сажала три куста. Два года уже снимаем урожай. Ягода хоть и мелковата, но очень вкусная. Варенье варю и компоты закрываю. Зимует без укрытия, но я всё равно накидываю снег. Спасибо селекционерам за такой сорт!»

Виктор, Новосибирск: «У нас морозы до -40 бывают. Таежный укрываю — выживает. Не вымерзает ни разу. Лоза сильная, плодоносит стабильно. Советую всем сибирякам.»

Лидия, Ростовская область: «У нас юг, и я посадила Таежный для разнообразия. Урожай дает, но уж очень сильно растет, приходится постоянно резать. Вкус хороший, с мускатом. Но для юга есть сорта и покрупнее.»

Как видите, мнения в основном положительные. Для северян это палочка-выручалочка, для южан — интересный экзот.

Что приготовить из винограда Таежный

Моя жена Надежда из этих ягод готовит изумительное вино — оно получается темным, с терпким вкусом и мускатным ароматом. Также мы делаем:

• Компоты. Ягоды не развариваются, остаются целыми.
• Варенье-пятиминутку. Очень ароматное.
• Сок. Густой и полезный, особенно для желудка.
• Пастилу. Благодаря пектину получается плотная, как желейная.

Свежие ягоды хорошо хранятся в холодильнике до 2 месяцев. Просто срывайте гроздья с частью лозы и укладывайте в один слой.

Мое резюме по сорту

Виноград Таежный я рекомендую всем, кто живет в холодных регионах и не хочет каждый год возиться с укрытием. Он прощает ошибки новичков, быстро разрастается и дает стабильный урожай. Да, ягоды не рекордсмены по размеру, но вкус у них богатый и интересный. Если у вас есть место на участке — обязательно посадите пару кустов. И не забудьте посадить рядом опылитель, например, тот же Кишмиш или Аркадию. Удачи вам и богатых урожаев! Если есть вопросы, пишите в комментариях — с удовольствием отвечу.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли выращивать Таежный без опылителя?

Нет, у сорта женский тип цветения, без опылителя ягоды не завяжутся. Рекомендую посадить рядом любой раннецветущий сорт, например, Кишмиш 342 или Альфу.

Как часто нужно обрабатывать от милдью?

В первый год после посадки — две обработки бордоской жидкостью (до почек и после цветения). В последующие годы достаточно одной весенней профилактики, если лето сухое. При дождливой погоде увеличивайте количество обработок.

Какую обрезку предпочитаете для Таежного?

Я формирую куст веерным sposobом на 3-4 рукава. Оставляю на каждом рукаве 3-4 лозы, укорачивая их на 6-8 глазков. Летом удаляю пасынки и лишние побеги для лучшей проветриваемости.