Виноград “Водограй” – гибридный сорт, его характеристика и описание
Здравствуйте, уважаемые читатели! С вами снова Сергей Николаевич. Сегодня хочу рассказать об одном из моих любимчиков – винограде Водограй. Этот гибрид я посадил у себя на участке несколько лет назад по совету одного старого виноградаря из Краснодара, и ни разу не пожалел. Грозди крупные, ягоды сладкие с мускатом, а уход за ним под силу даже новичку. Давайте разберёмся, что это за сорт и с чем его «едят».
Описание сорта и его характеристики
Водограй — это детище украинского селекционера-самоучки Виталия Загорулько. Он скрестил знаменитый Кишмиш лучистый и урожайную Аркадию. Получился настоящий гибрид-богатырь: крепкие кусты, щедрые урожаи и очень вкусные ягоды. Созревает он рано, примерно через 125 дней после распускания почек, что в наших краях приходится на середину сентября.
Описание лозы
Кусты у Водограя — настоящие великаны, вырастают до трёх метров. Побеги мощные, вызревают почти полностью, что для укрывного сорта очень важно. Молодые веточки светло-зелёные, а взрослые — светло-коричневые. Корневая система развитая, многоярусная, что помогает переживать засуху. Листья средние и крупные, пятилопастные, насыщенно-зелёные. Цветки обоеполые, так что проблем с опылением нет — урожай завязывается всегда. Плодоносить начинает на второй-третий год после посадки.
Описание плодов и гроздьев
А теперь о главном — о ягодах. Они у Водограя крупные, от 10 до 12 граммов каждая, овальные с заострённым кончиком. Цвет — приятный розовый, на солнце становятся почти рубиновыми. Мякоть мясистая, сочная, ароматная, с лёгкими мускатными нотками. Кожица плотная, но при еде не чувствуется. Сахара набирают от 18 до 20 граммов на 100 мл, кислоты — около 7 граммов. Грозди — отдельная песня: конические, рыхловатые, весом от 600 граммов до 1,2 килограмма. Бывают и рекордсмены под 1,5 кг.
Важно: в дождливое лето ягоды могут трескаться, особенно если долго была засуха, а потом пошли ливни. Старайтесь поливать равномерно.
Использование
Сорт столовый, так что в свежем виде он идеален. Мы с женой едим его прямо с куста, дети тоже обожают. Ещё Водограй отлично подходит для компотов, варенья, сока. А какие из него вина получаются — пальчики оближешь! Попробовал однажды сделать домашнее мускатное вино — теперь каждый год ставлю хотя бы пару бутылок.
Сроки созревания и сбора урожая
Как я уже сказал, созревает Водограй в середине сентября. В южных регионах может и раньше — в конце августа. Урожай нужно убирать вовремя, потому что перезревшие ягоды начинают осыпаться. Я обычно ориентируюсь по цвету и вкусу: как только кожица станет розовой, а мякоть сладкой — можно срезать.
Урожайность
Урожайность стабильно высокая, каждый год радует. Но есть один нюанс: куст надо нормировать, то есть удалять лишние грозди и побеги. Если этого не делать, лоза перегружается, ягоды мельчают, да и созревают дольше. Я оставляю на один побег не больше двух гроздей, а на молодом кусте — всего одну.
Сроки хранения и транспортабельность
Благодаря плотной кожице, ягоды могут храниться в холодильнике до двух недель, не теряя вида и вкуса. Транспортировку переносят хорошо, так что сорт подходит и для продажи. Знакомый фермер из Ростовской области возит Водограй на рынок — всегда довольны и продавец, и покупатели.
Климат и регионы возделывания
Морозостойкость у Водограя средняя — до -21°C. Это значит, что в южных регионах (Краснодарский край, Ставрополье, Ростовская область) его можно выращивать с лёгким укрытием. В средней полосе и тем более на Урале обязательно укрывать на зиму основательно. Я живу в Волгоградской области, у нас зимы бывают суровыми, поэтому каждый год укутываю лозу.
Болезни и вредители
К милдью и оидиуму Водограй устойчив на 3,5-4 балла по пятибалльной шкале. Это значит, что профилактика всё равно нужна, но болеть он будет редко. Я каждую весну опрыскиваю кусты 1%-ной бордоской жидкостью (100 г медного купороса и 150 г извести на 10 л воды) — и проблем не знаю.
Главная беда этого сорта — хлороз. Проявляется он пожелтением листьев при зелёных прожилках. Причина — нехватка железа или защелачивание почвы. Лечится просто: подкормите куст железным купоросом (50 г на 10 л воды) или специальными препаратами — антихлорозином, Феровит. Я ещё вокруг куста вношу перегной — помогает.
Из вредителей досаждают клещи — паутинный, листовой, войлочный. От них я обрабатываю лозу до распускания почек 0,5%-ным известково-серным отваром, а летом — препаратами Каратэ или Фозалон. Если уже появились — применяю Актеллик или Неорон.
И, конечно, осы. Они очень любят сладкий Водограй. Чтобы защитить урожай, я развешиваю ловушки с сиропом и надеваю на каждую гроздь специальные мешочки из мелкой сетки — это самый надёжный способ.
Достоинства и недостатки
Подведём краткий итог: что же хорошего и что плохого в этом сорте?
- Достоинства: крупные и вкусные ягоды, высокая и стабильная урожайность, хороший иммунитет, пригодность для транспортировки, засухоустойчивость, лёгкость в уходе.
- Недостатки: склонность к хлорозу, осыпаемость ягод при перезревании, растрескивание в сырую погоду, слабая морозостойкость (требует укрытия).
Посадка
Сажать Водограй лучше весной, когда прогреется почва. Место выбирайте солнечное, сухое и проветриваемое. Грунтовые воды должны быть не ближе двух метров. Яму готовлю с осени: 80 см глубиной и 1 метр шириной. На дно кладу дренаж (битый кирпич), затем насыпаю плодородную землю с перегноем и золой. Саженец ставлю на холмик, расправляю корни, засыпаю, поливаю и мульчирую соломой или торфом.
Уход за виноградом
Уход за Водограем несложный, но регулярный:
- Полив: несколько раз за сезон, особенно в засуху. Во время цветения полив прекращаю. Осенью делаю влагозарядковый полив.
- Подкормка: 4 раза за сезон: весной органика с азотом, перед цветением — комплексная, после завязи — фосфорно-калийная, осенью — органика.
- Подвязка: обязательно подвязывать к шпалере.
- Рыхление и прополка: чтобы земля дышала и не было сорняков.
- Нормирование: удалять лишние побеги и грозди, оставляя на побег 4-6 почек и 1-2 грозди.
- Укрытие на зиму: осенью снимаю лозу со шпалеры, кладу на солому, сверху укрываю агроволокном и присыпаю землёй. В снежные зимы можно просто закидать снегом.
Отзывы садоводов
Я почитал отзывы в интернете и на форумах — люди в основном довольны сортом. Вот пара отзывов.
Олеся, 47 лет (Краснодарский край)
«Водограй растёт у меня уже пять лет. Беседку всю оплёл, смотрится красиво. Урожай каждый год, даже без укрытия зимует (у нас тепло). Ягода сладкая, дети её просто обожают. Из минусов — осы очень любят, приходится мешочки надевать.»
Ирина, 36 лет (Ростовская область)
«Посадили Водограй по совету соседа. Участок у нас новый, опыта мало. А этот сорт оказался очень неприхотливым. Прижился легко, на третий год уже были первые грозди. Вкус — пальчики оближешь. Теперь хотим ещё пару кустов посадить.»
Заключение
Что я могу сказать напоследок? Виноград Водограй — надёжный, урожайный и очень вкусный. Если вы живёте в южном регионе или готовы укрывать лозу на зиму, обязательно посадите этот гибрид. Он отблагодарит вас крупными розовыми гроздьями и сладким мускатным ароматом. А если появятся вопросы — пишите в гостевую книгу, всегда рад помочь!