Обрезка винограда, опрыскивание, обработка осенью и укрытие на зиму

Здравствуйте, дорогие читатели. С вами снова Сергей Николаевич. Вот и собрал я последний урожай этого года, пора подумать о том, как помочь моей виноградной лозе пережить зиму. Многие дачники боятся осенних хлопот, но поверьте моему опыту: правильная подготовка к холодам — это залог богатого урожая в следующем сезоне. Сегодня я расскажу по порядку, как я обрезаю кусты, чем обрабатываю и как укрываю свой виноградник.

Зачем нужна осенняя обработка винограда

Некоторые садоводы считают, что с окончанием сезона все вредители и болезни засыпают. Это не так. Споры грибков (милдью, оидиума, серой гнили) и личинки насекомых прекрасно переживают зиму в трещинах коры, под опавшими листьями и в верхнем слое почвы. Если оставить всё как есть, весной мы получим ослабленные, больные кусты. Осенняя обработка решает сразу несколько задач:

• уничтожает возбудителей болезней, которые могут активизироваться во время оттепелей;
• избавляет от зимующих стадий вредителей (тля, клещи, щитовки);
• повышает морозостойкость лозы;
• обеспечивает чистоту под укрытием, чтобы во время зимовки не начались гнилостные процессы.

Сроки работ: когда начинать

Тут всё зависит от вашего региона и погоды. Я живу в средней полосе, в Подмосковье, поэтому ориентируюсь на конец сентября — начало октября. Главное правило: приступать к подготовке нужно после полного сбора урожая и естественного опадания листвы, но до наступления устойчивых заморозков (-5°С и ниже). В южных областях (Кубань, Крым) работы можно проводить до конца октября, а в Сибири и на Урале — уже в первой декаде сентября. Вот примерная таблица для ориентира:

Старайтесь выбрать сухой, безветренный день. Если после обработки пойдёт дождь, большую часть препарата смоет, и работу придётся повторять.

Шаг первый: санитарная обрезка и уборка

Прежде чем браться за опрыскиватель, нужно навести порядок. Я всегда начинаю с уборки всех растительных остатков: опавшие листья, обрезанные ветки, падалицу — всё это я собираю и сжигаю (ни в коем случае не кладу в компост, чтобы не разводить инфекцию). Затем приступаю к обрезке. Вот мои основные правила:

• Удаляю все невызревшие, зелёные побеги — они всё равно замёрзнут и станут источником гнили.
• Вырезаю сломанные, больные, повреждённые вредителями ветки.
• Оставляю только здоровую лозу толщиной 6–12 мм (карандаш или чуть толще). Слишком толстые (старше 3-4 лет) тоже удаляю — они малопродуктивны.
• На плодоносящих ветках (лозах) оставляю по 6–8 почек, на сучках замещения — 2–4 почки. Это стандартная схема для большинства столовых сортов.
• Все срезы делаю с одной стороны ветки, направляя их внутрь куста. Места срезов обязательно обрабатываю садовым варом или специальной пастой.

Важный совет: не бойтесь обрезать смело. Виноград — культура, которая любит «золотую середину». Оставьте слишком много старых веток — куст загустится, урожай будет мелким и кислым. Перестараетесь — ослабите растение. Ориентируйтесь на сорт и свой прошлогодний опыт.

Шаг второй: влагозарядковый полив и подкормка

Многие забывают про это, а зря. Даже если осень дождливая, я всегда провожу влагозарядковый полив. Зачем? Влажная земля промерзает медленнее, а корни винограда уходят глубоко, и если почва сухая, они могут пострадать от мороза. Под каждый взрослый куст я выливаю 15–20 вёдер воды (можно за один раз, можно в два приёма). Если земля сырая — достаточно 5–8 вёдер.

После полива вношу фосфорно-калийные удобрения. Азот осенью не использую — он провоцирует рост новых побегов, что нам совсем не нужно. Вот мой любимый рецепт подкормки под корень (на 10 л воды):

• 20 г суперфосфата (можно двойного);
• 10 г калийной соли или сульфата калия;
• 1 г борной кислоты и 1 г сернокислого цинка (по желанию, для иммунитета).

Этого раствора хватает на 1 взрослый куст. Удобрения помогают лозе вызреть, накопить сахара и лучше пережить морозы.

Шаг третий: чем опрыскать виноград перед укрытием

Это самый важный этап. Я использую как готовые препараты, так и народные средства. Расскажу о самых эффективных и проверенных.

Железный купорос — моё главное оружие

Осенью я практически всегда обрабатываю кусты железным купоросом. Он не только убивает грибки и бактерии, но и уничтожает лишайники, мхи, а также способствует вызреванию лозы. Весной железный купорос использовать не рекомендую — он задерживает распускание почек на 7–10 дней. А вот осенью это только плюс: раннее распускание может попасть под заморозки.

Как готовлю раствор: беру 300–500 г железного купороса (зависит от степени заражения) на 10 литров воды. Растворяю сначала в тёплой воде, а затем доливаю холодной. Опрыскиваю всю лозу, штамб и почву вокруг куста. Важно: раствор нужно использовать в тот же день, он быстро теряет свойства.

Обратите внимание: после обработки железным купоросом лоза становится тёмной, почти чёрной. Это нормально, не пугайтесь. Так и должно быть.

Медный купорос и бордоская жидкость

Медный купорос тоже хорош, но он менее эффективен против оидиума, зато отлично справляется с милдью, антракнозом и бактериозом. Я применяю его, если на участке были сильные вспышки этих болезней. Готовлю 3–5% раствор: 300–500 г на 10 л воды. Опрыскиваю так же, как и железным.

Бордоскую жидкость (смесь медного купороса и извести) люблю за то, что она не обжигает листья, если они ещё не опали. Использую 1% раствор: по 100 г медного купороса и гашёной извести на 10 л воды. Сначала развожу купорос в 5 л воды, известь — в другой ёмкости, затем сливаю известь в купорос тонкой струйкой, постоянно помешивая. Хранить раствор нельзя, использовать сразу.

Другие готовые препараты (фунгициды)

Если на участке были серьёзные проблемы, подключаю «тяжёлую артиллерию»:

• «Фольпан» — от милдью, оидиума, серой гнили. 2 кг на гектар (в пересчёте на свой участок — 20 г на 10 л воды).
• «Фундазол» — универсальный системный фунгицид. 10 г на 10 л воды, опрыскиваю дважды с интервалом 10–14 дней.
• «Ридомил Голд» — против фитофтороза и милдью. 25 г на 10 л воды.

Всегда строго соблюдаю инструкцию на упаковке, не превышаю дозировку и не пренебрегаю средствами защиты (перчатки, респиратор, очки).

Народные средства — когда химия ни к чему

Если мой виноградник был здоров летом, я часто обхожусь более щадящими методами. Они тоже работают, особенно в комплексе с правильной обрезкой и укрытием.

• Содовый раствор: 100 г пищевой соды на 10 л воды. Помогает против мучнистой росы и плесени.
• Йод + молоко: 20 капель йода и 1 л молока на 10 л воды. Отличное средство от серой гнили.
• Настой луковой шелухи: полведра шелухи заливаю кипятком, настаиваю сутки, процеживаю и добавляю 1 ст. ложку мёда для прилипаемости. Помогает от бактериальных инфекций.
• Мыльно-зольный раствор: 0,5 кг золы и половину бруска хозяйственного мыла на 10 л кипятка. Настаиваю 3 часа, процеживаю. Хорошо борется с тлёй и клещами.

Правила опрыскивания: как делать правильно

Я часто вижу, как новички берутся за опрыскиватель «спустя рукава». А ведь от качества обработки зависит половина успеха. Вот мои пять «золотых» правил:

1. Защита: обязательно надеваю перчатки, респиратор, защитные очки и старую одежду с длинным рукавом. Химикаты — не шутки.
2. Инструмент: использую садовый опрыскиватель с длинной штангой и хорошим насосом (помповый или аккумуляторный).
3. Направление: всегда обрабатываю сверху вниз, начиная с верхушки куста, затем перехожу к средней части и прикорневой зоне. Стараюсь, чтобы раствор попал на все побеги и трещины коры.
4. Погода: безветренный, сухой день. Если синоптики обещают дождь в ближайшие 24 часа — переношу обработку.
5. Кратность: при сильном заражении повторяю опрыскивание через 7–10 дней, но чаще всего одного раза достаточно.

Шаг четвёртый: укрытие винограда на зиму

После того как обрезал и опрыскал, можно укрывать лозу. Но не торопитесь. Дождитесь, когда установится стабильная температура около -5°С (обычно это середина или конец ноября). Раннее укрытие может привести к выпреванию почек.

Способы укрытия, которые я использую

• Прикапывание землёй. Самый простой и дешёвый способ. Связываю лозу в пучки, укладываю в заранее выкопанную траншею глубиной 15–20 см, присыпаю землёй слоем 15–20 см. Сверху дополнительно укрываю лапником или сухими листьями. Подходит для южных регионов и для зимостойких сортов.
• Укрытие нетканым материалом. Для «капризных» сортов (типа Лоры, Аркадии, Кодрянки) я использую спанбонд или агроволокно плотностью 60 г/м². Связываю лозу, укладываю на доски или лапник, чтобы не касалась земли, и укутываю в 2–3 слоя материала. Края прижимаю кирпичами или камнями. Сверху можно набросать снега (лучшая утеплитель).
• Каркасный метод. Над кустом устанавливаю дуги или сбиваю короб из досок, накрываю плёнкой или рубероидом, оставляя отдушины для проветривания. Этот способ хорош в регионах с малоснежными, но морозными зимами.

Важно: никогда не укрывайте виноград полиэтиленовой плёнкой вплотную к лозе — под ней образуется конденсат, и при оттепелях лоза сопреет. Плёнка хороша только как верхний слой каркасного укрытия с обязательной вентиляцией.

Что делать с молодыми саженцами и однолетками

Молодые кустики (посадки этого года или прошлого) я укрываю особенно тщательно. Часто я просто пересаживаю их в большие вёдра или ящики и на зиму убираю в подвал или сухой погреб. Если же они растут в открытом грунте, то окучиваю землёй на 25–30 см, сверху накрываю пластиковой бутылкой без дна или картонной коробкой, а затем — лапником и спанбондом. Весной не забудьте вовремя открыть, чтобы не запрели.

Частые ошибки и мои советы

За годы работы я набил немало шишек. Вот что я советую избегать:

• Не опрыскивайте по зелёным листьям и ягодам. Ждите полного сбора и естественного листопада, либо обрывайте листву вручную.
• Не используйте свежий навоз или азотные удобрения осенью. Это вызовет рост новых побегов, которые замёрзнут.
• Не укрывайте лозу слишком рано. Пусть она пройдёт закалку первыми лёгкими заморозками (до -5°С).
• Не забывайте про мышей. Грызуны очень любят укрытия из соломы или сена. Я всегда раскладываю под кустами отравленные приманки или ставлю мышеловки.

Заключение

Подготовка винограда к зиме — это не одно действие, а целый комплекс. Да, хлопот много, но когда весной вы увидите, как дружно распускаются почки на здоровой лозе, а летом соберёте первый сладкий урожай — поймёте, что всё было не зря. Ухаживайте за своим виноградником с душой, и он отблагодарит вас сторицей. Если остались вопросы — пишите в гостевой книге, всегда рад помочь. До новых встреч на страницах «Виноградника»!