Какие садово-огородные культуры можно выращивать рядом с виноградом?

Известно, что не все растения можно с виноградом рядом выращивать. Еще в молодости Мозер замечал, что различные сорняки влияют на виноград. Дымянка, пастушья сумка, мокрица помогают кустам хорошо развиваться, а бодяк, тысячелистник, горец, полынь, пижма, хрен и паслен черный ослабляют их. По виду кустов осенью Мозер мог сказать, какие под ними растения растут. Сначала он угнетение кустов связывал с тем, что сорняки отнимают питание и влагу. Но через время заметил, что даже сорняки одиночные, которые растут вплотную, влияют тоже сильно, хотя виноградные корни довольно большую занимают площадь.

Самое было неприятное в том, что ослабленные растениями-вредителями кусты вымерзали зимой, и вместе с корнями, а кусты, залуженные бобовыми, мокрицей и злаками, переносили нормально зимы. И при выращивании между рядами разных культур происходило подобное. Например, там, где соя росла, побеги длину имели 1,2м, и вымерзло 3% кустов зимой. А там, где картофель рос, побеги всего по полметра были, и 22% кустов вымерзло. Был сделан вывод, что далеко не все равно, что рядом с виноградом растет. И Мозер провел много классических опытов. На грядках, которые изолированы друг от друга и окружающей почвы, высаживали нескольких сортов винограда, причем их половина — корнесобственных, а другая половина — привитых. Остальное место засаживали испытываемой культурой.

Чтобы влияние конкуренции исключить и отследить только влияние растений непосредственное, грядки поливали и кормили с избытком. Были также контрольные грядки, где один виноград. Опыты проводились на протяжении шести лет. Результаты получились удивительными. Ленц Мозер установил, что кусты винограда реагируют по-разному на соседство с различными растениями, а развитие таких опасных болезней и вредителей, как вирусы и нематоды, филлоксеры резко снижается.

Изучив влияние большого количества садово-огородных культур на виноград, он разделил их на несколько групп. К первой группе относятся садово-огородные культуры, которые полезны для винограда: горох посевной, капуста цветная, лук репчатый, редька огородная, портулак огородный, свекла столовая, земляника, шпинат огородный.

Огурец, дыня, свекла сахарная, морковь, укроп огородный, капуста белокочанная, фасоль обыкновенная, щавель кислый относятся к данной группе. Также полезными являются для винограда: гречиха, рожь, пшеница мягкая, горчица желтая, кресс-салат, люцерна хмелевидная и люцерна посевная.

Нейтральные для винограда садово-огородные культуры: чеснок, овес посевной, фенхель обыкновенный, капуста савойская, кольраби, тыква, капуста брюссельская.

Группа садово-огородных культур, не очень вредных для винограда: петрушка, перец стручковый, картофель поздний, баклажаны. Также не особо вредными являются: бузина черная, ячмень, просо посевное, тмин обыкновенный, сельдерей, шалфей.

В группе растений антагонистов винограда подсолнечник, гвоздика, щавель курчавый, томаты, пижма обыкновенная, лук-резанец, хрен обыкновенный, кукуруза.

Таким образом, подобрав правильно культуры для посадки в междурядьях виноградника можно избежать снижения урожая и даже повысить его.