Заготовка винограда

Очень важно не только правильно вырастить виноградную культуру, но и сохранить урожай, рационально его заготовив. Существует немало способов заготовки виноградных ягод начиная от обычного употребления виноградных гроздей до экзотического маринования винограда. А чего только стоит свежее домашнее виноградное вино! Также из винограда можно делать самый обычный изюм. Как видите вариантов сохранения вашего урожая множество, всё здесь зависит от вашего умения и сортов выращиваемого винограда.

Как сохранить виноград до весны?

Если вы давно выращиваете виноград, то, скорее всего, знаете, как сохранить урожай. И речь не идет о вине, соке или других способах термической обработки ягод. Речь идет о сохранении винограда в сыром виде, скажем, до марта. Представьте, как это заманчиво - поставить на праздничный весенний стол чашу со своим виноградом! Да, он будет слегка подвяленным от времени, но от этого не менее вкусным!

Как заморозить виноград?

Замораживать винограда очень просто, а в качестве еды это к тому же ещё и вкусно. Это отличное и полезное лакомство в жаркий день. Данное блюдо сопоставимо с эскимо или замороженным фруктовым соком! Виноград - низкокалорийная и прекрасная альтернатива для конфет и прочих вредных сладостей. Его можно с удовольствием употреблять у бассейна в жаркий летний день или на пляжу. Если вы еще не пробовали замороженный виноград, вы должны сделать это как можно скорее!

Как сделать изюм в домашних условиях?

Варенье из винограда

Для того чтобы приготовить варение из винограда Вам понадобиться виноград с плотной мякотью. Ягоды необходимо отделить от гребней и удалить загнившие и поврежденные. Перебранный виноград тщательно моют, и тщательно дают стечь воде, а затем в кипящей воде бланшируют на протяжении двух минут, после чего сразу опускают в холодную воду.