Что за виноград такой - дамские пальчики?

Дамские пальчики по праву является лучшим из лучших столовых сортов винограда в мире. Его изумительный вкус и аромат, делает этот виноград самым широко употребляемым. Своим особым вкусом Дамские пальчики обязаны оптимальному сочетанию в своем составе сахаристости и кислотности. К тому же, в нем нет семян!

Мало кому известно, что настоящее название винограда Дамские пальчики – «Хусайне Белый». Его имя отображает место происхождения сорта – Азиатские страны.

Основные характеристики сорта. Лозу покрывают светло – зелёные, небольшие пятипалые листья, со слабым опушением по жилкам. Цветы обоеполые. Дамские пальчики легко узнать по очень крупным, низко свисающим тяжёлым гроздям средней плотности. Вес одной грозди в среднем составляет 400 грамм, но иногда они бывают в разы больше. Желтовато–зеленые ягоды очень крупные, удлиненные. Под прочной кожицей спрятана очень сочная, сладкая и ароматная мякоть.

Период созревания довольно большой. С момента цветения, до получения полностью спелого урожая проходит 150 – 155 дней, при достаточном количестве света и тепла. В очень теплом климате срок созревания сокращается до 130 -140 дней. Как правило, урожай собирается во второй половине сентября. Виноград Дамские пальчики дает очень хороший урожай, но, к огромному сожалению, не регулярно. Этот сорт очень не любит влагу, и при её переизбытке подвергается гниению. Но столь же губительна для Дамских пальчиков и засуха. Если год выдался засушливым, то для получения урожая и спасения куста от гибели нужен регулярный полив в умеренном количестве.

Уход за виноградом Дамские пальчики. нуждается в ежегодной подрезке. Её производят таким образом, чтобы оставалось не более 9 побегов, на каждом из которых было 10 – 15 глазков. Если куст ещё очень молод, то не стоит оставлять более 5 побегов с 3-4 глазками. Поскольку сорт плохо переносит низкие температуры, его необходимо плотно укрывать на зиму.

Виноград Дамские пальчики плохо переносит длительное хранение, поэтому не стоит пытаться запасти его в свежем виде на зиму. Но его вкусовые характеристики позволяют готовить из него вкуснейший изюм, который долго хранится, не теряя своих качеств. Это не только вкусный, но и очень полезный сорт винограда. Доказано, что употребление винограда сорта Дамские пальчики (Хусайне Белый) при сухом кашле способствует отхождению мокрот и смягчает кашель. Особенно полезен этот сорт маленьким детям, поскольку в ягодах содержатся минералы и витамины, необходимые для роста детского организма.