Аномалии погоды и повреждения кустов

Почти ежегодно в отдельных регионах Молдовы наблюдаются повреждения виноградных кустов под воздействием погодных аномалий (град, ветер, ливни, резкие колебания температуры и др.). Нарушение естественной смены комплекса природных условий вызывает глубокие изменения не только в фазах вегетации, но и в структуре самого растения, следствием которых могут быть качественные и количественные потери урожая, а иногда ухудшение роста и развития кустов вплоть до их гибели.

Град, несмотря на местный характер распространения (передвижение градовых туч на большие расстояния не происходит), причиняет большой вред виноградникам, пробивая и разрывая листья и, что еще хуже, повреждая побеги и грозди. На еще зеленых ягодах появляются синевато-розовые вмятины, которые затем буреют. Поврежденные ягоды очень часто лопаются. При повреждении гребней и плодоножек грозди вянут и засыхают полностью или частично. Нежные и неодревесневшие побеги срезаются градинами. Сильно поврежденная градом однолетняя древесина легко ломается и непригодна для черенкования и плодоношения. Раны, причиненные градобитием, служат воротами инфекции для грибных возбудителей пероноспороза, белой и серой гнили.

Вред градобития зависит от его интенсивности, продолжительности, величины градин, силы ветра и дождя, а также от фазы вегетации винограда и состояния кустов. Особенно опасен град во время интенсивного роста побегов в фазах роста и созревания ягод, что резко снижает урожай и качество получаемого из него вина. Вино из побитых градом ягод обычно слабое и кислое, часто терпкое со «вкусом града» (при повреждении ягод до их созревания) и «зеленое» с пониженным содержанием сахара и повышенной кислотностью (при повреждении ягод в фазу созревания). В более позднее время град не менее опасен, т.к., повреждая побеги, образует на них градобоины, которые с трудом зарастают. Урожай при этом почти полностью уничтожается. Листовая поверхность не восстанавливается. Кусты уходят в зиму в плохом состоянии, что, естественно, отражается на их зимостойкости и урожайности в следующем году.

Замечено, что сорта винограда с более густым облиствлением меньше поражаются градом, чем сорта, у которых грозди слабо защищены листьями.

Побитый градом участок необходимо особенно тщательно обрабатывать и обильно удобрять. Уход за поврежденными градом кустами зависит от степени повреждения и времени градобития. Если сильный град прошел в первой половине вегетации, проводят специальную летнюю обрезку, чтобы восстановить крону за счет ускоренного развития зимующих почек и образования пасынков. Во второй половине лета эта операция не приносит существенной пользы и исправление поврежденных кустов проводят при осенней обрезке. В этот период следует путем тщательной обработки сохранить здоровыми оставшиеся листья и грозди. Поврежденные градом кусты скорее поражаются болезнями, поэтому они требуют тщательного ухода и лечения.