Жемчуг Сабо

«Жемчуг Сабо» - это столовый сорт винограда. Вывел его селекционер Штарк в Венгрии в далеком 1904 году. Для создания этого сорта он использовал семена неизвестного происхождения. Наиболее распространен сейчас этот сорт винограда в Тунисе, Алжире, Украине, России, Молдавии и других странах. Вегетационный период «Жемчуга Сабо» составляет от 113 до 115 дней. Снимать ягоды можно уже в первой половине августа.

Коронка у молодого побега окрашена в светло-зеленый цвет, а ее кончики – в винно-красный. В окраске первого и второго листьев присутствует бронзово-красный оттенок. Нижняя поверхность листа покрыта паутинистым опушением. На старых листьях оно становится более редким, щетинистым, и расположено, по большей части, на жилках. Цвет однолетнего вызревшего побега – светло-коричневый. Величина листьев этого сорта винограда средняя, они пятилопастные, слаборассеченные и волнистые. Верхние и нижние их части покрыты мелкими щелевидными вырезами. Выемка черешка – открытого сводчатого типа. На концах лопастей расположены треугольные зубцы.

Цветок «Жемчуга Сабо» обоеполый. Грозди его обладают средней величиной, им свойственна коническая или цилиндроконическая форма. Длина грозди этого сорта винограда достигает 12-17 сантиметров, а ее ширина – 8-10 сантиметров. Плотность гроздей средняя или сравнительно рыхлая. Средняя их масса составляет 117 грамм. Ножка у грозди средней длины: до 4 сантиметров. В большинстве случаев она является травянистой, хотя иногда может древесневеть.

Ягоды винограда «Жемчуг Сабо» характеризуются средней величиной. В длине они дорастают до 17-18 сантиметров, в ширине – до 18-19 сантиметров. Средняя их масса– 17 грамм. Форма ягод этого виноградного сорта – округлая. Они окрашены в желтовато-зеленый цвет. Покрывающая ягоды кожица тонкая, легко рвется.

На ягодах наблюдается легкостираемый восковой налет слабой прочности. Мякоть у них нежная и сочная, ей свойственен приятный мускатный аромат. Каждая ягода содержит одно-два семени небольшого размера. Уровень вызреваемости однолетних побегов такого винограда составляет от 80 до 85 процентов. Урожайность его находится в пределах от 50 до 120 центнеров на гектар площади.

Транспортировать «Жемчуг Сабо» сложно. Устойчивость этого растения к милдью находится на среднем уровне, а вот к оидиуму оно очень восприимчиво. Серая гниль этому сорту винограда не страшна из-за ранних сроков его созревания. Морозостойкость «Жемчуга» немного выше, чем у большинства других столовых сортов винограда. Ягоды довольно часто повреждают осы, пчелы и птицы, из-за чего урожай необходимо быстро реализовывать. Употребляется в пищу этот виноград в свежем виде.